麻城市张家畈镇中心学校彭恩良我的家乡在大别山脚下，那里物产丰富，民风淳朴。我的童年就是在这美丽的山水间度过的，那是一段美好的回忆，至今回想起来，心里总是暖暖的。说起童年，那年代物质匮乏。乡间流传一俗语，大人望种田，细伢望过年。说的就是平时很少能吃上肉，到过年时我们才能吃上几顿肉。一年四季，我们总是用自己的方式寻找属于自己的美食。春天，气温回升，万物复苏。河岸上、田埂上、山坡上都春意盎然，一片欣欣向荣的景象，给人以希望。我们一群小孩就开始寻找自己的乐趣，来到田埂上抽“毛针”；跑到河岸边掐“芽芽碰”。一大把一大把的捏在手里，来到草地上，围坐在一起，品尝自己的战利品。剥开“毛针”里面白白的“芯”，卷一个圈，放在手心，看一看，然后一下子揉进嘴里，甜甜的、嫩嫩的。偶尔遇到一根老一点“毛针”嚼一嚼，吐在草地上。吃完了“毛针”就剥“芽芽碰”，放到嘴里一嚼，水嫩水嫩的，嘴角边还流着青色的汁液，散发着青味荡漾在我们的笑声里。春天就这样留在舌尖，给予我们实实在在的美味。夏初，天气慢慢热起来，漫山遍野的油茶树开始结果子了。油茶树结两种果实，夏初结的果实叫茶果，秋天结的果实叫茶籽。茶籽可以榨油，而茶果则是我们的美食。一群小孩跑到山上找茶果，隔一会，喊一声“你们在哪里呀？”“我们在这里。”宁静的山谷便有了清脆的回声。口袋装满，脱下外套包裹起来，等找得差不多，集中一起往回赶。回家的路上边吃边分享哪个山上好找，哪个山上茶果多，看谁找的茶果好吃。那种火热与激情已经流淌在岁月的长河里，时不时激荡起涟漪。秋天是丰收的季节，能够吃的美食是最多的。而我最怀念三样好吃的东西——烧红苕、腐豆腐、苕馃儿。国庆节过后，田野里的稻谷都收割完了，家家户户都在田里烧“秋粪”，小孩子就围着烧着的粪堆，追逐打闹、欢呼雀跃。有时候跑到地里刨几个红苕，丢到粪火堆里烧，过上半个小时后，就能闻到红苕特有的香味，用棍子剥出烧好的红苕共同分享，那时甜蜜的笑声，至今回荡在耳旁。等到秋高气爽，母亲就开始做腐豆腐和苕馃儿。腐豆腐做起来很简单，首先将新鲜的豆腐晒到八九成干，然后切成小块，再加上辣椒粉和食盐，放上一个星期就可食用。总记得小时候吃完饭上学时，嘴里总要包一块腐豆腐，它是那么香，那么让人回味无穷。除了做腐豆腐外，母亲还是做苕馃儿的能手。母亲总要精挑细选一些蛋黄苕，然后一洗、一蒸、一晒、一切，最后放到油锅里一过，黄亮黄亮的特别好吃，苕馃儿不仅是我童年的美味，还是过年时招待小朋友的点心。冬天，大自然好像安静了很多，动物活动少了，能够吃的美食也少了。除了吃“糍吃儿”就是吃烤糍粑了。“糍吃儿”就是把糍粑切成薄片儿，在锅里炒，或放到油里炸，炸到白里透黄，吃起来既香又脆。冬天火塘里架起一堆柴火，下面埋几块糍粑，一面烤火一面翻糍粑，人暖和了，糍粑也烤熟了，用火钳钳出来，在地上拍掉灰，咬一口，又脆又糍，甚是好吃。如今童年的背影已经远去，我也吃过了天南地北的美食，但是童年带有乡土气息的野味和美食，却成了美好回忆。它给我带来的回味与快乐，将在我人生的季节里不断延续。