九江白酒市场一年的销售额在20亿元以上，但是本土白酒品牌所占份额不及十分之一。江西陶令酒业作为一个有着60多年历史的老品牌企业自知远不如人，树本土品牌的责任重于泰山，公司自2014年以来，巧借一方水土，扬弃陶令酒文化；紧跟市场需求，创新产销工艺与模式，精益求精致力于九江本土白酒品牌振兴，在市场竞争异常激烈的环境下，仍取得产销每年30%以上的增长业绩。

陶令文化落故里

江西陶令酒业有限公司位于彭泽县桃红岭。走进桃红岭，山峦起伏，满目青翠，绿意流淌。

陶令酒与东晋著名田园诗人陶渊明渊源深厚。陶渊明喜好饮酒作诗，曾经任职彭泽县令时作诗云：“舂秫作美酒，酒熟吾自斟”。后人传承其酿造工艺，逐渐形成了陶令酒文化，今日的陶令酒业与陶令文化可谓是渊源绵长。从古至今，彭泽坊间人们将当年陶渊明当县令时酿酒的方法用来酿制白酒，工艺古朴传统。为弘扬陶令文化，1957年，当时的上十岭垦殖场整合当地的若干家古老酿酒作坊成立了国营彭泽县上十岭酒厂。2002年，企业改制为江西陶令酒业有限公司。

为了认知探究陶令酒文化的真谛，陶令团队进高校，访专家，查文献，求真知，还原陶令酒文化的原貌。公司负责人告诉记者：“陶令文化的核心是对美好生活的向往，返朴归真，待人真诚，饱含着积极向上的文化内涵。从陶渊明的著名诗作《桃花源记》可见一斑。弘扬陶令酒文化中的积极元素是我们的初心，我们就是要将陶令酒文化贯穿于人民对美好生活的向往当中。而今，九江上档次上规模、有文化内涵的酿酒企业不多，我们要通过壮大陶令酒业，以陶令酒业为平台让陶令文化发扬光大。”

好山好水出好酒

北纬30度是个很神奇的纬度，埃及金字塔、北慕大三角等均在此纬度上，贵州茅台镇地处北纬28度左右。彭泽县桃红岭景区也位于北纬29度左右，景区以其丰富的森林和动植物资源而享誉赣北。景区面积约46平方公里，森林覆盖率达到86%。桃红岭还是我国南方最大的梅花鹿自然保护区，迄今放养有近400梅花鹿。

好山好水出好酒。清澈甘甜的山泉水是酿酒的必备水源，景区内良好的微生物环境有利于酿造和提高出酒率，昼夜温差大也有利于白酒的窖藏。陶令系列白酒主要优质大米、高粱、小麦等多种粮食，酿造出来的白酒窖香浓郁、绵柔甘洌、余味爽净的特征。为选用本土的优质大米和高粱作原料，公司与农户签订购销合同，提供良种良法，实行优质优价，定时收购，既保证了原料的纯正，又扶助了当地农民脱贫致富，同时公司也在当地流转了近200亩土地作为粮食种植示范基地。

创新工艺造佳酿“以质量求生存，以创新求发展”，使陶令酒业走上了兴旺扩张之路。公司拥有一名国家级评委调酒师，两名省级酿造师，确保了陶令酒的品质，企业还制定了高于国家标准的工艺要求，从原材料的选用、酿酒工艺、生产流程及技术管理等方面都有一整套严格的制度要求，每一批次产品都要经过严格的化验和检验，不达标准决不出厂门。

公司技术人员告诉说，科学控温是酿酒的关键。从发酵、蒸煮到酿制原酒都要严格控制温度，容不得丝毫马虎。好酒要勾兑，这是白酒制作的必备工序，他们坚持严格把关，精益求精。因此，由陶令酒业生产出来的系列白酒以“好喝不打头”受到消费者青睐。先后获得“江西老字号”、“江西优质酒”、“江西名酒”、“九江十大特产”、“九江市知名商标”等称号。

创新模式活营销

“好酒也怕巷子深”，“好酒也要会吆喝”。近五年来，陶令酒业一直以“诚信、执着、品质、团队、创新”为企业精神，强化营销队伍淬炼，创新营销模式，充分利用互联网技术，以及个性化定制需求，在白酒市场攻城拔寨，年产白酒2000多吨，销售触角早已延伸到了湘鄂闽粤等周边市场。

公司采取多路出击的策略，强化市场营销。一是鼓励销售人员深入市场开展饮前饮中饮后的调查，根据消费者需求生产和提供适销对路的产品，用他们的话说就是“中国人生产的白酒要适合中国人的胃”；二是加强直销的同时，加大网上销售；三是满足个性化需求。与景德镇的瓷厂合作，企业或单位可以根据自身需求定制出五斤、三斤、二斤、一斤装的工艺陶坛或陶瓷，个体消费都也可以根据喜庆需求，定制个性化的陶瓶，以便于收藏。公司副总经理曾栋宇感慨地说“桃红岭自古就是景德镇通往皖、闽、粤的瓷茶古道，我们在弘扬山水文化、陶令文化的同时，还要弘扬瓷茶的儒商文化”。-->