在上世纪50年代末、60年代初，我国连续3年自然灾害，粮食歉收，人们以野菜度荒，而我的童年生活就是在这艰苦岁月中度过的。那时我正在小学读书，无论是暑假还是寒假，我都不是先完成老师布置的家庭作业，而是去湖塘、田头地角寻找度荒充饥的粮食——野藕、野莲蓬、野菱角、荠菜等，那里留下了我少年生活的苦与乐。

摸鱼虾

记得孩提时，我同村里几个年龄相近的小伙伴不是捉迷藏，就是下湖摸鱼弄虾，有时运气好还碰上龟和鳖。

说起摸鱼弄虾，让我一生忘不了的是一次被鳖咬伤的教训。那是六年级暑假，村里五六个同学一大早来到我家，约我去何赔塘摸鱼虾，我“请示”父母后，就去准备下湖摸鱼弄虾的工具，如鱼篓、铁叉、竹罩等。

一路上，你一言，我一语，大家兴致都非常高，我却没来由地有些担心，会不会被黄丫头、桂鱼弄伤了手。一到目的地，大家迅速卷起裤脚，带上捕鱼工具，深一脚浅一脚下湖了。不到半个时辰，一位方学友摸到10多条约三四两重的鲶鱼，其他几位不是摸到鱼，就是弄到点虾，而我却还是两手空空，毫无收获。顿时心里有点着急，突然左脚失控，右手插入泥中，我将左手撑下去准备爬起来，就在这时，左手碰到一块光滑的“软石”。由于年幼，不知道这“软石”是鳖。鳖，又称甲鱼、团鱼，俗称王八，在我们家乡还称脚鱼。当时对这“软石”不在乎，准备放弃时，突然发现这块“软石”在蠢蠢欲动。我心里一亮，这“软石”不是死物，很可能是“活宝”。我立刻用双手按住它，然后慢慢将这鳖提出水面。一瞬间，鳖伸出头来死死咬住我的左手不放，痛得我满头大汗，提着鳖忍着痛跑回家。父母见我这傻样，心疼得直流泪。还是父亲有经验，使劲挟着鳖的脖子，鳖受不了，才松了口，可我手留下深深的三口牙的痕迹。

事后，父亲才告诉我：“应儿，民间流传有关鳖的故事，说是如果鳖咬人很难让它松口，要想它松口，除非天上打雷。为什么？因为天上打雷，鳖受惊了，才会突然松了口。还有一种说法，鳖原在天上是鱼仙星，因犯天条被玉皇大帝发配下凡，投胎‘王八’腹内，成了爬行动物——鳖。应儿，鳖在水里不会咬人，只有在水里用手指牢牢扣住肚皮上四个微凹的肉洞，它才跑不掉。”父亲让我学到了捉鳖的好方法。

翌日，我把这只鳖拿到自由市场上去卖，这3斤多的鳖卖了30多元，用这钱交了一个学期书学费，这是用血换来的“收获”。

“张”黄鳝

童年生活乐趣无穷。如今我已年届古稀，仍然经常梦见青少年时期与村庄同龄孩子“张”黄鳝的趣事。在我们家乡，把竹笼埋在浅水泥中，让黄鳝误入竹笼，将其取出，俗称“张”黄鳝。

“张”黄鳝要用到的工具是黄鳝笼，那时候黄鳝笼五毛钱一个，是篾匠师傅把竹子劈成篾，然后编织成约60公分长，一头大一头小的圆形笼子。大头有吃饭碗口粗，装有倒须，黄鳝能由此钻进，但却无法钻出。小头只有酒盅粗细，用约一寸长的木头塞住小头，黄鳝由大头进入后由小头倒出来。在“张”黄鳝前还必须做好一项准备工作：将草木灰把蚯蚓拌死，然后用一根稻草捆住，吊在笼内小头处，作为“张”黄鳝的诱饵，让黄鳝自己找上门来，变成盘中美食。

“张”黄鳝时要根据天气灵活采用相应的方法，外行人不知道这里面的奥秘。“张”黄鳝具体做法是：如果是晴天“张”黄鳝，笼大头埋入里，跟水面一样平，千万不能将笼头露出水面，如果露出水面，那你一定“张”不到黄鳝，而会“张”到一条又一条大花蛇。为什么呢？因为黄鳝“游泳”头不会露出水面，而蛇“游泳”是狂妄自大仰首而行，如果笼头偏高，蛇就会闯进去。如果下雨天“张”黄鳝，笼头不能平水，要略高于水面，防止雨后涨水。如果不留余地，万一涨水，笼头就会被淹没，即使“张”到黄鳝，也会被闷死。所以说晴天与雨天“张”法大不一样。

“张”黄鳝是一项苦差事，傍晚挑着笼子走湖塘、奔港汊，小心翼翼地把笼一个个埋入泥水中。到了晚上，觉都睡不着，盼望早点天亮取笼去，看看有多少收获。取笼的时候，一个个提在手上轻轻一掂，就知道里面是什么“宝贝”。凭我多年经验可以确定，如果笼里动静温柔，那一定是黄鳝，如果笼里发出“沙沙”似搓捻谷壳的声音，那一定是蛇或螃蟹，因为蛇身上有细小的鳞片。

记得我读初中时，书学费是靠我“张”黄鳝解决的。我在村上“张”黄鳝是出了名的，因为我能虚心听取老前辈的经验。他们真内行，一看就知道哪里有黄鳝，哪里没有黄鳝，就连黄鳝活动路线都可以看出来，真是神奇。俗话说“三百六十行，行行出状元”，的确很有道理。-->