门前的槐花又开了。一串串银白花儿像一个个风铃，传送着夏天到来的消息。漫步槐树下，带点凉意的清香袭来，暑热的身子顿时有了些舒适畅快的感觉。浓浓的花香像顽皮的孩子一样往心口里蹿。人也成了孩子，张嘴耸鼻，贪婪地吮吸着，仿佛要把这香、这甜藏进每一个细胞。花香就像白蝴蝶一样，在身边翩翩起舞，一伸手你似乎就能捉到似的。“槐树大，槐树高，槐树花开做糕糕。奶奶和粉我做糕，忘记树下秋千摇……”槐香没有捉到，耳边却传来奶奶教我唱《槐花糕》的声音来。

小时候，门前几棵高大的槐树是我们的乐园。我们在树下跳田，斗鸡，荡秋千，滚铁环，跳绳子……玩厌了，就嚷着让奶奶给我们唱民歌，讲故事。奶奶讲得最多的是《天仙配》。因为槐树是董永和七仙女的媒人，我觉得它非常亲切，同时又为它难过——每隔三百年就被雷劈一次，触犯天条有必要承受无休止的惩罚吗？我不知道它有没有难过。从它每年枝叶繁茂，花开满树，我能读出它的态度，那就是泰山崩于前而色不变。这是奶奶说的，它却成了记忆里最响亮的一句话。奶奶也给我们唱过《槐花几时开》之类的民歌，但《槐花糕》我始终以为是奶奶自己编的，因为到现在为止，我都没有找到它的出处来。

初夏时节，槐花上缀满了槐花穗。还没有看到花，我就望着了，问奶奶什么时候打槐花。奶奶每天忙着田里地里的活儿，哪里有时间听我说呢？念叨几遍，没有效果，我急了，拽着奶奶就往槐树下跑，说槐米再不摘就老了。奶奶望望槐花，才发现似的说，槐花是该打了。还是呢，再不打，我上树摘去。我上树摘，奶奶是不会同意的，因为六岁时我就曾经在槐树上摔折了腿。

摘槐花，对奶奶来说，是一件轻松的事。拿一根长竹竿，绑上镰刀就可以开摘了。奶奶摘槐花似乎不用眼睛瞄，一举手一串槐花就下来了，连片叶子都不落。而我虽然长着大大的眼睛，却总也看不清楚槐花，跟我捉迷藏似的，它晃悠得厉害，就是看准了，打了下来，除了槐花，还会带下一截树丫。这是怎么回事呢？奶奶说，我太贪心，眼睛看花了。是不是这样？我不清楚，但是却记得满眼是白花，眼睛不知道看哪。

把槐花摘回家，奶奶就开始忙起来。槐花看着普通，奶奶却能让它变出各种花色来。槐花糕是奶奶常做的一道美食。首先，将槐米洗净，入锅稍微蒸一下，清水洗一下，除去青气；然后挤干水分，切碎，加进面粉，放点蜂蜜，做成块状；最后放到蒸笼里蒸，待到香气四溢，槐花糕就熟了。奶奶做的槐花糕绵甜酥软，余味无穷，就像槐花能透进五脏六腑，哪里都是丝丝的香，点点的甜，快乐欲飞，那是多美妙的感觉。

奶奶做的槐花饺子也不错。槐米用开水焯过，摊在团箕上晾干。做饺子时，发一点干槐米，加韭菜，粉条，烧熟，切碎；打几个鸡蛋，搅匀，煎熟，切碎；然后将它们等量倒在一起，加盐、熟油，拌匀；最后，上笼蒸熟。槐花饺子清香扑鼻，有嚼劲，我有时一吃就是五六个。

槐花清蒸鱼是小时候常吃的一道菜。首先，将鲫鱼打花刀放进砂锅里煮沸，熬出浓汤；加入葱姜蒜，用文火煮三五分钟；最后加新鲜槐花、香油和味精，煮一两分钟就出锅。槐花清蒸鱼汤色白如牛奶，喝起来有鱼的鲜香，有槐花的清香，还有丝丝缕缕的甜。那确也是一道美味，我是吃了还要吃，似乎不知道饱似的。

奶奶把这三道美味，称之为槐花三“弄”。奶奶目不识丁，她怎么想到了这个带有诗意的名词呢？母亲说，这不重要，重要的是它治好了你的丘疹。是啊，什么都可以忘记，但是这是绝对不容许忘记的。

“槐树大，槐树高，槐树花开做糕糕。奶奶和粉我做糕，忘记树下秋千摇……”当我再次唱起这首童谣的时候，树下早没有了奶奶的身影，只有那如雪的槐花在阳光下炫耀，招摇着，不知道忧愁和寂寞。-->