传承千年酿酒工艺之精华,与现代科学技术相结合,采用咸宁天然野生特产:桂花、竹液、矿泉水、优质糯米等为主要原料,精酿而成“桂家村”系列酒,其成品呈天然淡黄色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有独特纯天然香味,是中国第四届竹文化节指定用酒。咸安桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢。咸安野桂花蜂蜜气味芬芳,质地特优、花期、香味酷似家桂花,口感极佳,能适应任何人群,因而深受广大群众嗜爱。野桂花蜜85年在全国名优产品荐评会被评为特级品,故长期被尊为“蜜中之王”。咸安桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成,产品呈长条和麻将形,块型整齐,用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
桂花酥糖具有香、细、甜、松,所谓香,即打开纸包,桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。一个萝卜:咸安高桥白水畈种植的萝卜皮薄肉嫰,汁多味美,闻名遐尔,历史上曾作为贡品进贡皇宫。早在1300多年前,生活在白水畈的人们就发现这里独特的砂壤土质,在高桥河的滋润下,种植出的白萝卜皮薄肉嫰,汁多味美。目前主要产品有国家地理标志农产品“白水畈萝卜”及萝卜片、酱萝卜等萝卜制品。一袋米:“大幕山”牌桂花香米。经过几年来的打造,“大幕山”牌桂花香米已在咸宁小有名气,有效地带动了全区优质稻、优质油菜生产,取得了良好的社会效益,经济效益。2018年,在咸宁市首届优质稻米品鉴会上,“桂花香米”被评为“十佳优质米”。“六斗畈”优质稻米及菜籽油产于北伐名镇汀泗桥镇。产地生态环境优美,生产全程严格执行绿色无公害标准。选用优质良种培育,优质水源灌溉,全能生物平台防治病害,传统工艺加工,色泽自然,香甜爽口,营养纯正。早稻优质米,中稻优质米,一季晚优质米,再生稻优质米,晚稻优质米和糙米及菜籽油系列产品丰富你的餐桌,让你全家称心。淦河郭湾优质大米产于原五七干旧址向阳湖垦区内,这里的土壤是富含腐殖质的黑土地,具备了水稻生长所需的各种微量元素,另有淦河水的滋润,因而生产出的大米米质一流,优质爽口,米饭质地软而不粘,清香爽口,从而提高了市民的生活品质。“溪畈”优质稻大米及菜籽油产于土壤肥沃,光照充沛的双溪桥镇杨堡河畔,米粒饱满,晶莹剔透米饭,清香柔软爽滑,营养丰富。有再生稻大米、红米、黑米,双低菜籽油系列产品,想吃饭找“溪畈”,是您款待宾客和家人的首选。一篮菜:咸宁四季腾龙农业开发有限公司成立于2016年6月12日,是咸安区双溪桥镇引进的精准扶贫龙头企业。公司主营蔬菜种植、批发兼零售、农副产品、保键品销售及预包装。2018年与山东烨霄公司联合开发薯尖鲜汁(注册品牌千千一绿);2019年开发木糖醇薯尖小饼(注册品牌千千一绿)。咸宁市咸安区致远种植专业合作社成立于2017年10月,是一家集有机绿色农产品种植、包装、贮藏、食品加工、销售于一体的综合性农业合作社。合作社生产的辣椒和生姜2019年通过了湖北省绿色食品资格认证,是咸安区“菜篮子工程示范基地”,注册商标“杨堡生姜”,目前主要产品有生姜、姜茶、姜糖和姜膏。本版供稿:咸安区农业农村局
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本版供稿:咸安区农业农村局咸宁方片互动网络有限公司
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