从莘莘学子到文化行者9日，在湖北科技学院的鄂南文化展览馆，定光平取器、提壶、翻杯、置茶、冲泡羊楼洞砖茶……端起一杯品尝，那氤氲的茶香，仿佛带人徜徉在砖茶千年的岁月中。在浓郁的茶香中，定光平对洞茶历史娓娓道来：羊楼洞种植茶叶起源于魏晋时期。唐时被定为贡品。宋时，羊楼洞砖茶一度作为通货与蒙古进行茶马交易。明清时期，赤壁羊楼洞凭茶一跃成为国际名镇，俗称“小汉口”……对洞茶来龙去脉如数家珍，源于定光平十多年如一日的探访与研究。2001年，在湖北科技学院学工处工作的定光平，打算继续深造，考取华中师范大学的历史系研究生。复试时，导师的一个问题——你对什么问题存疑？将他带入了洞茶的世界。定光平回忆，当时，他抛开了所有的准备，凭心回答问题：作为一个赤壁人，他虽然只去过羊楼洞两次，却觉得那里深藏着关于茶的历史与遗迹，急需挖掘。从此，定光平致力于揭开羊楼洞砖茶神秘的面纱。他风雨无阻，翻遍武汉所有图书馆、档案馆、各种资料室，从散落各处、浩如烟海的古籍文献中寻找关于砖茶的点点滴滴。之后，重新回到湖北科技学院工作的他，更是到全市各地、周边省市，搜集关于羊楼洞砖茶的资料。功夫不负有心人，定光平的研究产生了较大的学术影响，先后主持完成有关羊楼洞砖茶的省部级、市厅级项目10余项，发表学术论文30余篇，被各种权威杂志刊登转载……定光平从一个莘莘学子，成为一个砖茶文化的行者。从课堂老师到创业导师10日，在湖北科技学院的鄂南文化展览馆，数十位学生围着定光平，认真倾听他讲授《鄂南文化概述及鄂南茶文化》的相关知识。药学院学生黄舒琪看得眼睛都舍不得眨一下：“每次上课都是在展厅里，相关历史实物、形象的音频视频都让我们更好地触摸咸宁茶文化。最近我还特地买了砖茶回家孝敬父母，让他们也了解咸宁的砖茶文化。”定光平认为，我市特有的砖茶文化，不能就这么湮没在民间，要将砖茶文化搬进课堂进行讲授，作为教育模式推行，才能更好地传播、传承。教育传承不仅局限于本校，而是向全市推进。咸宁市委党校、市温泉中学等都邀请定光平主讲“鄂南茶文化”课程，让咸宁人了解家乡文化，增强自豪感与自信心。同时，定光平带领学生走出去，实地探访与感受砖茶文化。2013年，带领本校学生进行鄂南砖茶文化研究，被评为当年湖北省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀团队。此外，定光平还引导学生将洞茶作为创业项目。2014年，指导中南财经政法大学大学生创业训练项目——咸宁市鄂南文化开发有限公司，注册了“洞镇”、“长源川”、“宁庄”、“龙窖源”等历史文化商标。2015年指导湖北科技学院国家级大学生创业训练项目——赤壁市洞镇茶文化开发有限公司，完成了商业策划书，完善公司运行机制，建章立规，开展内部培训。目前，两公司已经实现了商标、信息等资源共享，启动共同开发羊楼洞茶文化资源的深度合作。两公司已经合作使用“洞镇·长源川”商标设计模板，试制出两款砖茶样品，市场开发前景良好。从洞茶专家到传播大使9日，青石板铺就的洞茶文化展厅，古色古香，直径1米重达60公斤的压有“川”字的巨型茶饼、赵李桥茶厂生产的各式砖茶样品、高度还原的砖茶杠杆压缩机……一个洞茶文化展厅，在2015年国际茶叶大会上引起很多人的注意。2011年，湖北科技学院决定建造一座能推介鄂南文化的综合性平台——鄂南文化研究中心，定光平的洞茶文化展厅成为其中一个重要组成部分。为挖掘更原始、更活态的洞茶资料，定光平奔走上万里路，拜访数十位茶业老艺人及相关人，写下了十余本采访笔记，录下了上百个采访视频……他用脚在丈量着洞茶的历史厚度，用汗水追寻着洞茶的文化精髓。2012年，终于建起洞茶文化展厅。此后，展厅成为展示洞茶文化的窗口。定光平也在这先后接受中央电视台、各地方卫视、报纸等多家媒体的专访，向外传播洞茶文化。为推广洞茶文化，定光平多次为咸宁茶产业发展建言献策，并被部门、企业邀请前往广东中山等地担任“赤壁青砖茶推介会”的推介专家。此次，更是被2015年国际茶叶大会组委会授予国际青砖茶传播大使。在定光平的心中，传播洞茶文化没有终点，目前，他正致力于赤壁市羊楼洞镇茶文化实验园项目，试图在羊楼洞砖茶所在地建设博物馆、产业园等，更好地传播传承洞茶文化。