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成就“麻花大王”
2022年01月20日
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来源:咸宁日报
中秋、国庆节期间,位于崇阳县经济开发区内的湖北众望科工贸有限公司比平时更忙了,“最近这段时间,每天出货量比平时增加了30%”,公司董事长兼总经理方福德说。就在几天前,一批众望小麻花正式进军法国市场。这背后有一个方福德津津乐道的故事:上海消费者朱国强发来一封邮件,称他很喜欢吃该公司的海苔味小麻花,5月份去法国巴黎探望女儿,带了些与亲友分享,大受欢迎。在法国经营物流公司的老朋友高先生品尝后,当即表示愿与众望公司合作,将小麻花引进法国。就这样,经消费者牵线搭桥,众望小麻花进入了法国市场。事实上,众望小麻花早已远销美国、日本等20多个国家,国内市场占有率高达80%左右,成为小麻花生产的NO.1。一根麻花身藏5项专利打造众望小麻花这一中国驰名商标的方福德,是当地有名的“点子大王”。9月23日,在崇阳金城大道“众望”公司,方福德接受采访时拿出一沓专利证书,介绍起自己几十年搞发明的历程。12岁时,看到村民受人工耕作之苦,当时还不懂能量守恒定律的方福德,竟萌发了造“永动机”的念头。于是,他观察钟表传动方式,用塑料鞋底剪成大大小小的齿轮,装了拆,拆了装……如此倒腾了7年后,他把一沓图纸和说明书寄到当时的华中工学院,很快收到一名力学教授寄来的厚厚一摞书,鼓励他参加高考打好基础,再搞发明。于是,只读了小学五年级的方福德积极备考,考上了崇阳师范学校,后来又进修本科,毕业后在当地高中当了一名物理老师。几十年来,方福德一直怀揣发明梦,即便是创办公司后。如今,在“中国及多国专利审查信息查询”系统,输入方福德的名字,立即跳出28项专利,而与麻花有关的专利就有18项。“由于设备、包装不断推陈出新,这些专利中目前正在使用的有5项。”方福德说。仿生技术打造搓麻花机9月23日,穿上工作服,戴上帽子、口罩、鞋套,记者一行才被准许进入“众望”公司生产车间探访。在一条全自动搓麻花生产线上,60多名工人井然有序地忙碌着。车间内,从干料存放区、和面区、搓麻花区、油炸区,到内包装区、外包装区,每个区域都在醒目位置张贴着规章制度,如“每斤麻花不得少于120支”“每次开机首件产品必须仔细检查”“发生质量问题已包装麻花停止进库”等。方福德自豪地说,这是全世界首条全自动搓麻花生产线,将原料放进去,经拉线、切条、模仿人手揉搓等,一根根麻花就自动搓出来,工人们只需要将其摆放整齐即可。“熟练劳动力紧缺,产品一直供不应求。”方福德道出了自制搓麻花机的原因。当时市场上有一种麻花机,运用“挤压”原理做麻花,口感不及手工麻花。“如何用机器做出手工麻花的口感?”2003年起,方福德开始攻关。“"挤"是机械行为,"搓"则是仿生技术”,围绕一个“搓”字,方福德口袋里装着绳子,一有空就搓起来。直到2012年,他终于突破难关,成功研制了第一台全自动搓麻花机,进而生产出第一条全自动搓麻花生产线。全自动搓麻花生产线不仅大大提高了产能,产品口感与手工产品几乎一样。公司迎来更大的发展,如今已拥有6条生产线。要做百年麻花企业从1996年底怀揣2万元创业,到今天年销售额达1个多亿,方福德带领“众望”公司一路走来经历了太多酸甜苦辣,但提及艰辛,他一语带过。方福德的妻子吴老师介绍,丈夫为搞发明和创业,付出了很多。为了推广专利,他卖过电视、冰箱;为做出流行的口味,他买回一袋袋面粉反复研制配方,每试制出样品,就请来上百位不同年龄、不同职业的人品尝,得到90%以上的认可,才将其固定下来,如今,除传统甜、咸味麻花外,还开发了奶油型、芝麻型等多个系列产品……方福德将企业越做越大,各种诱惑也随之而来。房地产火热时,曾有多名老板约他做地产,他拒绝了:一辈子做好一个行当就很好了,不能这山望着那山高。香港一家投资公司慕名而来,要参股他的公司并组织上市,他也拒绝了:小麻花利润不大,给不了股民多少红利。美国一家世界500强企业,曾派出副总上门洽谈全资收购,不等人家谈价,他更是一口回绝。“我的想法是,要把麻花这一中国传统食品做成百年企业!”方福德说。今年60岁的方福德,谈及未来,仍挂念着他的发明梦,“过几年退休后,还是想把发明好好做做!”事实上,这位麻花大王创业卖麻花的初衷,就是想赚了钱再去推广其他专利。
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