邹怡敏

段沅建

8月29日，时值孟秋，茶陵县枣市镇的脆枣熟了，一颗颗青里透红、饱满润泽的脆枣压弯了枝头。侯泉村的枣园里，墨绿的枣树叶随风摇曳，淡淡的枣香在空气里浮动着。秋阳下，工人们挎着篮子穿梭在枣林间，麻利地将已经成熟的脆枣摘下。

脆枣个头不大，约摸拇指大小，“看着不起眼，其实甜得很，你试试，这是绿色产品，没打农药的。”枣园负责人贺跃新随手摘下几颗递过来，记者“嘎吱”一口，一股特有的清香与甘甜便浸满舌尖，十分酥脆可口，吐出的核还特别小。

常言道，一日食三枣，百岁不显老。在我国的饮食文化中，枣是一种药食同源的补益佳品。茶陵植枣，始于宋，盛于清，民国时期县城就有枣子行经销干枣，上世纪30年代，茶陵枣果产量居全省之首。抗日战争后，枣树毁坏，生产日衰，直至80年代才有所恢复，县志记载，“1986年春，全县共栽种枣树2315亩，至1989年，总产鲜枣102吨”。

地处茶陵西南部的枣市镇因境内盛产蜜枣而得名，尤以枣园、洞头最为集中，“千亩枣园”一度成为地标。“我们这边有糖枣和木枣两类，以木枣居多，糖枣味甜可以直接生吃，尤以珍珠枣著称，木枣就晒成干枣。”上世纪八九十年代曾担任乡镇企业办主任的五星村党总支书记周平还依稀记得，最辉煌的时候，枣市镇家家户户房前屋后都种枣树，到了枣子成熟季节，前来收购枣子的货车络绎不绝，全镇一天卖枣上万斤，枣子还销往怀化、广西等地。

后来，随着枣树老化，品种落后，枣市镇的枣子没落了，没了销路，许多枣子烂在树上，大量枣树被砍掉当柴烧。期间，枣市镇曾引进过鸡蛋枣、义乌大枣、灌阳长枣等品种，均因“水土不服”，没了下文，枣树成林的风光不再。

没了枣树，还能叫枣市镇吗？产业文章落笔于“枣”，是有先决条件的，枣市镇年平均气温在18℃左右，无霜期达294天，由于缺水，土壤又以紫色砂页岩风化土为主。

振兴枣产业，得从改善品种下手。该镇瞄准祁东培育出来的一种高档鲜枣新品种——中秋酥脆枣，这种枣子生长在紫色砂页岩、以石灰岩风化物为主的土壤里，因在中秋节前后成熟而得名，其皮薄核小、肉质酥脆、含糖量高，颇受市场青睐。

在镇里支持下，2011年，候泉村的贺跃新和其他村民合作，成立茶陵县生态缘种植农民专业合作社，种植200亩中秋酥脆枣。经过探索与努力，2016年，枣园开始挂果，通过电商运作，脆枣销往各地，并获得绿色食品证书。

脆枣的畅销不仅给枣市镇产业复兴带来希望，也给村民带来“甜蜜”的效益。

走进合作社选枣车间，67岁的陈玉连戴着手套，一边熟练地筛选着眼前的一大盘枣子，将它们按品相分类，一边聊天说笑。陈玉连是村里的兜底脱贫对象，她小儿子前些年患尿毒症去世，儿媳离家走了，大儿子长年在外打工，家里只剩下她和10多岁的孙子相依为命。

“在枣子基地做事，有60元一天，又不要晒太阳，我觉得很开心。”陈玉连介绍，她每月享受280元的低保待遇，村里帮她建起了75平方米的安置房，“苦日子熬出头了，生活越来越甜。”她笑呵呵地说。

下午4时，记者驱车来到洞头村，驶入一个小山头，一大片新开垦的土地呈现在眼前，这里的枣树也丰收了，树下还套种了棉花、辣椒、西瓜等作物。晒得黝黑的村民谭八香、周小娇、罗秋兰，头戴草帽，脖上裹着毛巾，快速地摘下一颗颗熟了的鲜枣。

“之前在温州打工，过年回家看到村里的老枣树林荒了，觉得可惜。听说侯泉村的贺跃新种酥脆枣很成功，我们决定试试看。”周小娇介绍，2017年，她们三人联合本村贫困户筹资20多万元，以每亩每年100元租用荒山种酥脆枣。

洞头村因势利导，牵头成立专业合作社，由村负责果园规划、土地翻耕平整、拓宽硬化进出道路、通水架电，争取国家产业项目支持等工作。“现在全村种了500亩，结对帮扶30户贫困户。”洞头村党总支书记李柏祥说。

“去年，市农业科学研究所产学研基地落户枣市，将进一步推进枣子产业建设标准化、发展规模化、品牌特色化。”枣市镇党委书记乔志军介绍，该镇将举全镇之力复兴枣文化、发展枣产业、打造枣品牌，让“枣市”名幅其实。

回望枣林，那星星点点随风跳动的青色小亮点，荡漾着丰收的喜悦。如今，枣市枣园又飘香；未来，“千亩枣园”盛景可期。

（除署名外，本版图片均由邹怡敏拍摄）

采摘路线

1.茶陵县生态缘种植农民专业合作社

株洲市区出发，经莲株高速——武深高速——虎踞互通口——泉南高速——茶陵互通口——茶陵大道，至枣市镇侯泉村。联系人：贺跃新，130

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2.湘家种养专业联合社

株洲市区出发，经莲株高速——武深高速——虎踞互通口——泉南高速——茶陵互通口——茶陵大道，至枣市镇洞头村。联系人：李柏祥，1887336

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