吴楚

【家政】

顶班保姆“一人难求”

保洁服务越来越贵

春节临近，不仅年夜饭预订火爆，家政服务人员“一人难求”，记者在株洲市内多家家政公司走访发现，眼下，保姆、保洁员预订正在火热进行中，而春节期间，家政人员更是可拿三倍工资。

来自河南的王阿姨是一位住家保姆，刚结束上一个订单，今年春节她不回家，现在已经收到很多家政公司的订单，正忙着与各雇主见面。

“如果家里就三个人，我期望的日薪是300元左右，如果是5个人，那肯定要400元以上，人越多日薪肯定要越高，买菜洗衣做饭事情又杂又多。”她说。

株洲鹏程家政负责人李新星介绍，目前，保姆、保洁员预定量明显增多。其中又以保姆最难请，可谓“一人难求”。

“住家保姆一年到头就很难请，并不因春节而特殊。”李新星说，住家保姆非常难做，与一二线城市相比，株洲的普通住家保姆工资并不高，而且在一个家庭中，经常遇上众口难调的尴尬局面，还要承受各种脸色，这两年住家保姆的缺口一直很大。

而春节找保姆的客户，主要集中在三类，日常保姆回家过年找顶班保姆的、春节期间需要做饭搞卫生的、夫妻双方在特殊岗位春节值班的。其中，又以顶班保姆需求量最大，顶班时间在大年三十到正月初六期间。

保洁员预订也是日益火爆。株洲“易新到家”创始人李学军介绍，目前鼠年春节家政预订已经进入高峰，公司30多个保洁员排位已经到了一个礼拜，即现在预订保洁员，一个礼拜后保洁员才能上门服务。

“家政行业，人是核心，年底用工紧张，很多人选择回家过年，越往后，无论保姆、保洁员还是月嫂，都是非常难找了。”李学军说。

【蔬菜】

本地菜供应充足

外地菜“悄悄”涨价

今年入冬以来，南方出现异常罕见高温，暖暖冬日，本地蔬菜供应充足，价格趋稳，但跟往年一样，外地蔬菜价格悄悄“涨”起来了。

12月14日上午9点，记者来到天元区祥云农贸市场，只见菜场里整齐摆放着新鲜的黄瓜、青椒、白菜、萝卜、茄子等蔬菜。

记者从一处摊位询价得知，当天，青椒4元/斤，白菜2元/斤，莴笋3元/斤，“辣椒跌得最多，上半年青椒最贵卖到7块钱一斤。”摊主介绍。

白菜是冬季蔬菜“主力军”，记者走访发现，在所有蔬菜中，白菜的价格稳定且相对低廉，城市各农贸市场、菜店及超市的白菜价格相差无几，基本在2元/斤——2.5元/斤，甚至1元/斤都能买到。

“今年冬天天气好，本地蔬菜货源足供应量大，采摘、运输均没有较大影响。”大湖塘农贸市场一位摊主说，去年底株洲连日降雨，蔬菜价格飞涨，而今年本地蔬菜中，不仅仅是白菜，白菜薹、红菜薹等本地叶子菜相比去年都便宜不少。

湖南人爱辣椒，去年因为洪灾及冬季强降雨，辣椒价格在年中及年尾两度飞涨，青椒甚至卖到8元/斤，市民议论纷纷，今年辣椒价格怎么样？

记者走访发现，与往年相比，今年的辣椒真是“够便宜”了。城区青椒零售价格每斤在3－4元。

上述摊主说，去年春节前一个月开始辣椒已经飞涨，

青椒批发价到了4元/斤，小米椒更是到了11元/斤，今年到目前批发、零售价都降低了。“可能是各地货源足够充足，物流运输也未受影响。”她分析道。

据了解，目前株洲蔬菜市场的外地菜以四季豆、长豆角、西红柿、花菜、茄子、黄瓜、秋葵等为主。与本地蔬菜价格趋稳且便宜不同，这些“远道而来”的蔬菜，价格不仅相对较高，而且涨幅明显。

“外地茄子上个月进价只要2块多一斤，现在涨到3块了。”大湖塘农贸市场一位摊主说，而一个月前的四季豆进价只有4元/斤，现在已经涨到7元/斤了。

12月13日上午，记者来到中南蔬菜批发市场，门口电子价目表中的月度中间价（批发价与零售价之间）显示，长豆角月度最高价7.5元/斤，黄瓜月度最高价4元/斤，西红柿月度最高价4.5元/斤。

中南蔬菜批发市场市场部工作人员介绍，

与一个月前相比，整体菜价涨幅在5%—10%之间。

“外地菜价涨幅是在正常范围内，临近年关，物流、人工费用都会有所上升，而且越往后越贵，除去极端恶劣天气导致菜价疯涨外，基本上每年都是这么变化。”中南蔬菜批发市场市场部工作人员介绍。

离元旦还有半个月，距春节只剩40天了。株洲消费市场是否已经进入“春节模式”？“菜篮子”重不重？家政服务人员好不好请？出境旅游热起来了吗？

连日来，记者深入市场一线，探访节前消费市场。

超市新鲜的蔬菜。

吴楚/摄

市民正在花卉超市选择心仪的盆栽。吴楚/摄

【出游】

全家出游成主流

目的地首选温暖处

年终岁末，人们的出游热情也高涨起来，一些热门旅游路线预订日趋火爆。

27岁的株洲上班族廖先生是“旅游达人”，今年“五一”、“十一”期间，他先后跟妻子去了日本、内蒙游玩，今年春节，他们又准备来一场“旅行过年”，正在商量去处。

记者走访发现，目前市内多家旅行社已经开始春节出游报名，路线大多集中在温暖地区。例如国内的云南、海南，以及东南亚各国、南半球等地。

“报名热度逐渐升高，预计将在小年夜左右迎来爆发期。”株洲新世纪旅游负责人杨平介绍。

关于春节旅游线路，小廖说，“不想折腾，想轻松游玩，毕竟春节，还是以休闲放松为主。”

这是目前旅游市场变化的一个缩影。

杨平介绍，今年的旅游产品跟以往最大的不同在于，新增了家庭式高品质的私人订制服务，“比如一家四口去云南，住别墅，配备专车、司机，取消购物环节，从品质上改变春节旅游。”

在中联国旅总经理邱克礼看来，春节出游还是以休闲游为主，“赶鸭子”式的线路不会受欢迎。“比如平日里云南的路线会包括丽江、泸沽湖、香格里拉、大理等，一路看个遍，但在春节我们会减少景点，将吃住品质提高，让顾客休闲放松。”

记者走访发现，株洲旅游市场开始进入又一个旺季后，元旦、春节期间，以短途路线为主，寒假后则是长线主打，在目的地的选择上，很多游客已经从经典景区“打卡”转变为深入感受当地的文化与人文气息，因此，商业化程度较低的人文景区越来越受欢迎。

“不仅仅满足于观光游，更多的是个性化的旅游，所以我们也推出了自由行及定制化的服务。”邱克礼说。

针对这一需求，不少旅行社纷纷推出相应产品。多为从业者透露，目前，一些热门时间段的团队已是“一位难求”。

“春节出境游1个月内基本预订不到了，到时候想出都出不去了。”一位旅行社工作人员说。

中南蔬菜批发市场的摊位前摆放着各类蔬菜。

吴楚/摄

【花市】

花开富贵寓意好

花市迎来销售旺季

每到春节，人们都会选择在家里摆放几盆好看的花卉盆栽，为家里增添一点节日的喜庆，春节前就成了花卉盆栽的销售旺季。

近日，记者走访了我市各花卉市场，发现不少商家都早早为春节前的销售旺季备好了货，摩拳擦掌准备大赚一笔。不少市民也趁着闲暇时间往返于各花卉销售市场，选择心仪的花卉，为迎接节日做准备。

12月16日，记者在滨江广场花卉城看到，各种花卉和绿植密密麻麻地摆放在一起，经营花卉的店主们也将自家的“招牌”花卉和绿色植物摆在最显眼的位置，吸引不少市民驻足挑选。

“我想买几盆绿萝，不仅能净化空气，而且能让家里看起来绿意盎然，也会让心情好很多。”正在细心挑选花卉的马先生对记者说。

一家花卉超市店主陈先生介绍，眼下，除了生命力顽强的绿萝、君子兰等盆栽销售比较好，像“颜值”高、颜色多样的盆栽类玫瑰花、满天星、瓜叶菊等。

小型花卉因为花期在春节前后，姹紫嫣红的颜色能增加家里的节日氛围而备受人们的青睐，但大型花卉的销量也没有减少。

“很多人选择在春节前后搬新家，亲朋们会选择送上一盆绿植为新家增加生机，最近大型花卉的销量也丝毫没有减少。”一位店主介绍。

一位从事花卉销售多年的店主告诉记者，有经验的花卉销售商都会判断花卉销售的淡旺季，根据市民的喜好备货。

“一般情况下，春节前、春末夏初和初秋，是盆花销售的小旺季。春末夏初开花植物多，恰逢花期的小型盆栽比较受欢迎；初秋装修旺季过后，很多市民会购买一些能净化空气、增加空气湿度的花卉摆放在家里；春节前很多市民都会购买盆花美化家庭环境，营造节日气氛，而节前选择乔迁新居的市民也比较多，因此春节前一些大型绿植的销量也不错。有经验的商家都会把握这几个销售旺季，推出一些受欢迎的盆花品种。”上述店主介绍。

【肉价】

猪肉价格回落

预计节前小幅上涨

下半年以来，全国猪肉价格一路上涨，株洲也不例外。不过进入11月以来，猪肉价格呈现波动下行的态势。

12月13日上午，祥云农贸市场，正在买菜的市民周女士买了2斤猪肉，花了50元。她说，一个半月前，她曾买过最贵的一次猪肉价格为38元/斤。

“是降价了。”一旁的猪肉摊主吴师傅说，大约从11月中旬开始，猪肉价格一直在下降，“生猪量多了，价格自然就下来了。”

市商务和粮食局提供的11月12日-18日全市生活必需品市场运行情况显示，全市的猪肉零售均价66.87元/公斤，环比下降4.77%。

而随后，记者随后走访多家农贸市场、超市发现，相比以上数据，眼下普通白条猪肉价格又再次回落，基本在25元/斤－28元/斤之间。

“全省生猪存栏量稳步增加，猪肉价格上涨热度已经明显降温，猪肉零售均价出现下滑。”市商务和粮食局市场运行和消费促进科科长何好俊介绍，从目前来看，当前我市一些屠宰企业冻猪肉库存量较高，其中唐人神有20万头存栏生猪，5000吨冻肉储备，渌口区、醴陵市、攸县、茶陵等大型生猪养殖场也都有较大储备量。

“我市相关部门也从稳定生产、优化产业布局、优化产业链条等方面，多措并举促进生猪发展。”何好俊认为，“价格下滑一方面是对前期价格过快上涨的回调，一方面也是供应能力逐渐恢复的表现。”

据其分析，总体来看，猪肉价格不会再出现9月、10月那样快速上涨的现象。由于猪肉刚性需求较强，市场调节有限，今后一段时间猪肉仍将出现供不应求的态势。预计春节前生猪价格可能还会小幅上涨，但不会出现大涨大跌。从中长期来看，生猪的供应肯定是缓慢回升的，猪肉也会逐步恢复到正常价格。

【餐饮】

酒店包厢“一席难求”

青年年夜饭“办法多多”

年夜饭可谓中国人一年到头最重视的一顿团圆饭，年夜饭吃什么、去哪儿吃有不少讲究，虽然距离鼠年春节还有一个多月，但年夜饭安排早已被市民提上议程。

随着生活水平的提高，如今很多家庭的年夜饭选择在饭店和酒店享用。连日来，记者在株洲走访发现，不少餐厅、酒店早已开始年夜饭预订，并且已经“一席难求”了。

在株洲河西一家老字号宾馆，记者了解到，这里大年三十年夜饭包厢预订已经全部订满，目前只剩大厅还有余位。“我们从11月底就开始接受预订了，预计这个月月底就全部预订完了。”该宾馆工作人员介绍。

这两天，市民王女士正在张罗预订年夜饭的事儿。她告诉记者，往年由于预订得比较晚，全家人只能坐在酒店的大厅里。今年过年相对早，她也准备提早预订，给一家人订个包厢。然而，让她没想到的是，心仪的酒店大包间早已被预订一空，只剩下几个小包间以及大厅。得知这一情况，她赶紧“抢”下两个相邻的小包间。

事实上，酒店年夜饭以“回头客”居多，这一餐饭既然重要，就得吃好，吃好了就忘不了味道。市内多家老字号餐厅、酒店的工作人员都表示，实际上，去年年夜饭结束后，就有个别市民预订了今年的年夜饭。

“年夜饭的客源相对稳定，基本都是熟客。根据目前的预订情况，预计很快将满座。”荷塘区一家老牌酒店工作人员告诉记者。

12月13日下午，在河西天台路一家餐馆，记者正好遇上前来预订年夜饭的市民刘女士。刘女士今年54岁了，她说，以往每年年夜饭都是在家吃，今年想着给家人“减负”，决定“下馆子”。“过年家里十来口人，全靠我跟老伴张罗饭菜，实在太累，到餐厅吃又方便又简单，大家都轻松，而且价格也可以接受。”

在价格方面，受部分原材料价格上涨影响，部分菜品价格有所上涨。在年夜饭套餐中，健康养生菜肴成为主流。

在年夜饭市场，除了餐馆预订火爆外，诸多年轻人也各有各的办法。

老家郴州的小吴今年不打算回家过年，他准备跟几位朋友在株洲吃完年夜饭后，利用春节假期外出旅游。这个年夜饭，一堆“90后”们安排得明明白白：在网上订购年夜饭半成品，即到货后蒸煮或者炒熟即可；在网上定制年夜饭套餐，在家跟朋友们打牌聊天坐等年夜饭。

“无论在哪儿吃，只要团团圆圆，热热闹闹，就是一顿好的

。”小吴说。

2019-12-17

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