李逸峰

通讯员/陈卫军

张盘龙

9月10日早晨5时，跟往常一样，株洲县龙船镇楼厦村村民李庆兰准时从床上爬起，简单洗漱后，来不及吃早饭，坐上爱人姜赵龙的摩托车，赶往6公里外的新河集市，收购辣椒。

李庆兰今年50岁，她还有另外一个身份——株洲县龙船镇亮星食品加工厂总经理。“做大做响浸辣椒品牌，带动周边村民一起致富”，这是李庆兰的梦想。而今，这个梦想正在一步步变成现实。

祖传秘方加持

“李庆兰浸辣椒”很有名

皮薄、肉脆、味辣、色泽金黄，株洲县王十万黄辣椒种植历史悠久，因其独特的口感和外观久负盛名，颇受市场青睐。

李庆兰是堂市人，其外婆有祖传的制作浸辣椒的技艺。耳濡目染之下，李庆兰也对制作浸辣椒、剁辣椒有了独特的心得。上世纪九十年代后期，因家庭经济困难，她只身一人，每天乘坐中巴车，赶到距家60余公里的天元区圆方路附近，在马路市场上，卖自家生产的小菜。偶尔，她也带上自己做的浸辣椒、剁辣椒，顾客尝鲜之后，纷纷称好。自此，李庆兰的浸辣椒有了小小名气。

看到如此商机，李庆兰心里一动。王十万的黄辣椒品质独特，自己又有祖传秘方，何不专心生产，做大浸辣椒、剁辣椒品牌？说干就干，本世纪初，李庆兰在天元区云里社区租了一个小仓库，专心做起浸辣椒生意。

没有固定门面，没有大客户，也没有品牌，创业之初，十分艰辛。但李庆兰没有放弃，提着自己的产品，到各个酒店、餐馆推销，局面慢慢打开，一些小餐馆渐渐成了稳定的客户。

但这些都只是小打小闹。没有自己的公司和品牌，生意永远无法做大。去年6月，李庆兰和爱人注册成立株洲县龙船镇亮星食品加工厂，在农业专家的指导下，精心培育出龙丰406号红椒、庆丰408号黄椒种子。去年，在株洲县人社局和县市场服务中心的鼎力帮助下，李庆兰浸辣椒免费进驻株洲县农产品展销中心，在县内打响品牌。今年上半年，加工厂新建1栋500平方米的加工厂房和200平方米仓库，年加工浸辣椒、剁辣椒达到20吨，产品远销广东、上海等地。今年7月，在株洲县人社局的支持下，李庆兰还申请了10万元的无息创业贷款，准备进一步扩大生产规模。

对于以自己名字命名的浸辣椒品牌，李庆兰像爱护生命一样呵护有加。从采购原材料入手，精选新鲜标准无病虫的黄辣椒，去杂去蒂，清水洗净，晾干水份。加工环节更是精益求精，将辣椒和配料放入坛子，加上祖传的加盐无菌天然水，适量保鲜酵素，密封60天后，才能上市。黄青相间的外观，辣中带甜、微香清脆的口感，让人心生馋意，满口生津。

与40余户村民签约

带动乡邻增收致富

9月11日上午，龙船镇板塘村村民文武星将80公斤黄辣椒送到李庆兰家，按照市场价格，李庆兰以每公斤6元收购。

今年2月，文武星与李庆兰的食品加工厂签订辣椒种植协议，种植了2.2亩辣椒。按照协议，李庆兰免费为种植户提供优良辣椒品种，并实行田间指导，全程跟踪服务，按照市场价收购辣椒。按照每亩500公斤的产量，文武星今年光种植辣椒就能获得6000元的收入。

在龙船镇及周边的淦田镇、朱亭镇，像文武星一样，与食品加工厂签订种植协议的村民就有40余户。

龙船镇地理位置较为偏僻，大多年轻人外出务工，留守老人较多。去年以来，株洲县龙船镇亮星食品加工厂大力实施“种辣椒致富，向幸福出发”带动就业项目，有针对性地引导和带动当地农民种植辣椒，增收致富。近两年，龙船镇及周边100余户农民种植辣椒300余亩，每年带动农民增收300余万元。

与此同时，株洲县龙船镇亮星食品加工厂还吸纳安排20余名村民就业，每人每月发放工资2000余元，收入大增。

2018-09-13

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