市民最关注的食品安全领域问题：卤制品加工小作坊市民最希望抽检的食品品种：湘式挤压糕点、月饼等

2022年01月20日 10阅读来源：株洲日报

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株洲日报见习记者

马文章

通讯员

刘再武

赵鑫

株洲日报讯

市民最关注哪些食品安全领域、最希望抽检哪些食品？昨日，记者从市食药监局获悉，在“你关注，我行动”食品安全“双十”有奖征集活动中，卤制品加工小作坊及湘式挤压糕点、月饼等成为市民的首选答案。

据介绍，下一步，市食品药品监管局将根据调查结果，实施专项抽检和整治行动。与此同时，市民可以继续拨打12331举报电话，提出要求检测的食品和重点销售场所。

近5万人微信上做食安问卷

相比于以往单一的网上投票，本次问卷调查采用手机微信互动方式来征集意见。同时在线下，市食药监局安排工作人员深入企事业单位、街道、社区、学校发放十万余份食品安全宣传资料，让食安问卷调查更贴近百姓。

“过去，群众一般都是当切身利益受到侵害时才会通过举报等形式参与。”市食药监局相关负责人表示，开展微信问卷调查，就是为了提高食品药品监督的靶向性，变“政府做菜，群众吃菜”为“群众点菜，政府炒菜”。

从数据上看，在短短不到10天时间里，就有213661人次参与访问“株洲食事药闻”微信平台，征集到有效问卷48755份，为我市迄今规模最大的食品安全民意调查。

湘式挤压糕点成市民食品安全“心之痛”

“经常在这个市场购买猪肉，也很担心安全问题，现在看到公布的抽检结果合格，心里的石头落地了。”滨江社区居民王丽高兴地表示，日前，自己参与了“你关注，我行动”问卷调查，提出的建议得到了回应，必须点个赞。

食品关乎你我他，食品安全靠大家。通过“你最想抽检哪些食品”问卷调查，市民选出了最关注的十大食品：湘式挤压糕点、月饼等；酱腌菜；蜜饯；水果干；发酵型豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品（挤压膨化豆制品）；包装饮用水；干制水产品；果蔬汁饮料；冰激凌、冰棍等；酱卤肉。

湘式挤压糕点、月饼等成为市民最想抽检的食品。酱腌菜成第二大被关注食品，超过6成市民对其安全问题表示担忧。豆制品也是市民关注的重点，有一半以上的市民想要抽检它。

食品安全领域问题，卤制品加工小作坊排第一

近日，市食药监局执法人员对祥云农贸市场猪肉进行突击检查。在对其中一个摊位销售猪肉进行抽样时，不一会儿，摊位前便围满了市民。

“农贸市场有食品安全快检室，我想看看市场的小白菜有没有农药残留超标。”市民肖女士告诉记者，一日三餐，猪肉和蔬菜是必需品，农贸市场、超市销售的食品原材料安全问题是消费者最为关心的。

通过问卷调查数据发现，市民最关注的食品安全领域分别为卤制品加工小作坊，酱腌菜加工小作坊，腊制品加工小作坊，校园周边食品店，豆制品加工小作坊，糕点食品加工坊，保健食品，农贸市场肉及肉制品，制、售散装油店和学校（含幼儿园）食堂。

春节临近，卤制品、腊制品食品都是市民“菜篮子”里的常备货。有超过5成的市民称，卤制品食品加工小作坊是他们最不愿意出现食品安全隐患的领域。同时，校园（含幼儿园）食堂和学校周边食品店关注度也一直很高。

开展食品安全专项整治和抽检

市食药监局相关负责人表示，该局将根据市民反映的情况，逐步实施专项整治和抽检工作，确保全市人民群众“舌尖上的安全”。

据悉，抽样地点将根据市民提供的食安问题高危区域来选定，并统筹城乡区域，结合居民食品消费特点，根据不同消费渠道所占比重合理确定抽样数量。抽检范围覆盖全市，涉及批发市场、农贸市场、早夜市、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等消费、餐饮主渠道等。

对于在抽检中发现的问题食品和食安隐患，市食药监局将第一时间通过媒体、官方网站和“株洲食事药闻”官方微信发布。一旦发现违法违规行为，将实施严厉打击，对于涉刑的案件，将及时移交公安机关依法处理。

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