熟门熟路赶往林芝镇。一路上，很多“马吉阿米”“日多”等藏式门店招牌的酒店茶馆商店等。我们进的是一家叫“满意幸福”的茶馆，其实我的内心更想走进诸如“马日阿吉”“日多”这样带有足够的民族风味的茶馆，感觉那才是原汁原味的。

好在走进二楼，还是没有失望。藏式的门脸和陈设，一块蓝边白布一分为三做成的门帘，上面一半中间一个红色镶边带花纹的正方形花布，下面半块布，左右边各一块正方形镶边带花纹的红花布。门帘的正上方则钉着一根哈达。

藏式的外一圈内几圈五颜六色精致的天花板和粉粉的窗帘。每张桌子配两张长椅，全是雕花的藏式家具，雕的花纹华美但看不懂具体是什么动物或植物。最有特色的是椅子的把手处，每个把手都有一个张大嘴巴麟毛飞扬的像龙又不像龙的动物头形。椅子上垫着花毡垫，有点黄，应该很久没洗了，茶馆的所有布艺都呈现很久没洗的颜色。

从招牌到门帘到天花板窗台和家具，都是方形的，除了长方形就是正方形。

老板娘很漂亮，是我见过的最漂亮的藏族姑娘，鼻子又高又钩，眼睛闪着异域风情，皮肤又比一般的藏民白，微笑很迷人。

甜茶，由红茶、全脂甜奶粉、纯净水和白糖做成。甜茶的制作过程简单又讲究，先把纯净水烧开，再放入用纱布装好的红茶煮五分钟，边煮边提着纱布袋搅动。取出红茶袋，奶粉加红茶水搅拌均匀。纯净水全部倒入锅中，加入拌好的奶粉，不断用勺子搅拌，直至气泡消失。再加入白糖煮开，最后还要加入红茶边煮边搅五分钟。甜茶就做好了。做好的甜茶倒入热水瓶中保温，来了客人随时饮用。

甜茶有奶味，有茶的清香，淡淡的甜，和奶茶有点相似，所以比较适合大众口味，喝不惯的极少。西藏的甜茶，纯净水是高原无污染的，奶粉是牛奶精制而成，没有奶茶甜，没有酥油茶的腻，味道更正宗更地道。

遗憾的是没有去拉萨的阿尼仓姑寺，那里是女性佛者的乐园，也是社会中女性学习佛教、文化和各种知识的场所。最著名的还是仓姑寺的甜茶，虽然也是奶粉制成，但口感清爽，不腻，喝后不口渴。这是一位朋友告诉我的，但我在这家小镇的茶馆喝的甜茶，口感也蛮好。

进来的时候，算上我们也只有三桌，一会儿就八桌了。大家三五一桌，喝茶、聊天，也有一处打扑克牌的，但没有麻将。突然很奇怪，在株洲不少地方的小区麻将之声不绝于耳，来西藏半月了，还没见过麻将的影子，倒是在这个茶馆看到了扑克。妹妹说，藏民是不打牌的，但现在越来越汉化，来茶馆大部分是喝茶聊天，也有个别打牌的了。还是希望他们保持民族特色，毕竟打牌不是什么好事。

我们这桌开始点了三磅甜茶，杯子不大，边聊边续杯，后又来了几个客人，又加了三磅，合起来也不过六磅，这个茶馆喝得多有优惠，一共才26元钱。妹夫的师傅就是一个藏民，因有事最后才来，他和我们一样的穿着打扮，会说藏语和汉语。他介绍西藏的转山，我们在苯日神山时，就看到很多转山的藏民，据说，朝圣者来此转山一圈，可以洗尽一生的罪孽。转山十圈，可以在五百年轮回中免下地狱之苦。转山百圈，可以今生成佛升天。而在释迦牟尼诞生的马年转山一圈，则可增加十二倍的功德，相当于十三圈，藏民一般都不会错过藏历马年的转山机会。像他一样因工作没有时间去转山的藏民，只要看到转山的，都会施舍钱物和食品，功德一样。

我们边喝边聊，边看外面的风景，西藏的天空美得用手机拍出来不好看，一定要用眼睛看，用心感受。很多时候，分不清远山和天空，因为云把山和天空连在了一起，又混在了一起。飘忽的云，总感觉可以随手抓一大把。有个山头，矮矮地长满了不知名的小灌木，半山腰突地生出一排又高又直的远远看去分辨不出树名的树，仿佛戳到了远山的天空。目光收近，民舍、单位、草地，草地上牛羊成群。这里最常见的就是牛羊，藏民几乎家家都养牛羊，在山上和草地放养，牛脖子上都会挂一个铃铛，走到哪里“叮当”到哪里，主人也可以循着声音找回自家的牲畜。

大家也许因为喝了茶，也许因为吃早餐晚，都还在不紧不慢地喝茶聊天。我曾在火车上几度半夜被乘客的大声聊天吵醒，家乡的茶馆麻将室更是震耳欲聋，这里的聊天永远不缓不急，不喧闹，不冷场。打牌的也是安安静静地打，没有争得面红耳赤，没有吆三喝四。没有赶时间的人，也没有上午就作了下午的安排，大家就那样坐着，聊着，想喝就拿起水瓶添，想吃就随意点碗藏面。

茶馆除了有藏面，还有饺子包子和盖饭或炒饭，仅此而已。我点的是一份牛肉刀削面，我以为在遍地牛羊的地方点的牛肉面会有很多牛肉，其实不然，牛肉不多，而且里面掺杂有黄瓜、西红柿和好几种叫不出名的菜。将近下午一点才有藏民开始点吃的，点得都不多，每人最多一碗，也不会在桌子中间摆上八碗十碗的菜尽情享用或浪费，吃得也很慢。

下午快两点吃完出来，茶馆七八桌还在喝茶聊天，仅一两桌在吃面，除了我们，大家都没有离开的意思。

甜茶之约，感觉蛮好，留时间和空间给真正懂得享受的藏民吧，慢慢喝，慢慢聊。

2019-11-24

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