日前，千金集团2021年度员工厨艺大比武如期举行，该活动已连续举办六届，是集团员工最期待的经典活动之一。与往年相比，今年活动开启了全程直播，与分布在全国各地的营销员工实时分享盛宴，有超6000人在线观看活动盛况。

员工们平时在家里琢磨厨艺、精进技术，成为点缀业余生活的休闲方式。活动现场，精心烹饪的作品将“厨神”们的厨艺展现得淋漓尽致，有的刀工细腻，有的火候得当，有的食材丰富，有的营养均衡，有的做法新奇……一道接一道，惊喜和巧思在现场频现。

为了让大家品尝到色香味俱全的菜品，反复雕琢、细心打磨的佳肴，各位参赛者把对家人、家庭和生活的热爱表达得一览无遗。菜名不仅别致、点睛，还饱含了美好的向往期待。摆盘不仅创意十足，还融入了浓厚的家国情怀。

经过激烈角逐，千金研究院代表队、千金卫生用品代表队、千金协力代表队和千金药材代表队获得“优秀代表队奖”。千金营销分会霍巧凯《八方牛客》获得“最佳口味奖”，千金卫生用品王娉《花开千金》获得“最佳造型奖”，千金湘江药业陈路《小小竹排江中游》获得“最佳特色奖”，千金医药李立鑫《鸿运当头》获得“最佳创意奖”。千金药业员工食堂厨师杨露《富甲天下》、千金医药员工食堂厨师邹坤《富贵和平鸽》则获得厨师组的“金厨奖”。

参与感言

千金药业员工食堂厨师杨露

（“金厨奖”获得者）：

连续六年的厨艺比武，年年不缺席。这是对我们专职厨师技艺的一次大检验、大考验。烹饪技艺得到提升，运用到日常工作中去，做出更可口的食堂饭菜，提升员工满意度和幸福感，这也是我最有成就感的事情。

千金湘江药业陈路

（“最佳特色奖”获得者）：

以建党100周年为巧思，将作品取名为“小小竹排江中游”。没想到最后还拿到了奖，这也是意外的惊喜吧。每次来到总部参加比赛都感觉特别亲切，同时竞争和压力都很大。当一道道精美绝伦、富有创意的菜品完成，看到评委们吃得特别开心的时候，我感到很满足很兴奋。非常感谢公司给予了这样一个提升技能的宝贵机会。

神农千金、千金医药员工食堂厨师邹坤

（“金厨奖”获得者）：

《富贵和平鸽》，很多人尝过后都觉得味道很特别，这道菜获得了“金厨奖”，与大家分享一下它的做法：首先将鸽子拔毛、洗净，腌制4小时，把油温烧到180℃，将鸽子放在漏勺中，不断对乳鸽淋油，用烫油一层层的浇，这对手法要求娴熟，油温与节奏控制的刚刚好，过程要有耐心，保证鸽子的鲜嫩多汁，一直浇到表层变成金黄玻璃皮，美味的“富贵和平鸽”就制作完成了，配上自己喜欢的调料，就可以开动了。

千金卫生用品员工王娉

（“最佳造型奖”获得者）：

参加这次比赛是来源于千金的理念：快乐工作，甜蜜生活。我觉得要做一个合格的千金人，就得既能好好工作，还得会好好生活。比赛当天，几个小时剥制而成的十斤新鲜虾仁经过炸制后成了一颗颗金灿灿香喷喷的圆球，搭配上经过我无数次改良的秋日甜橙秘制拌料，摆入盘中的成为一朵朵充满生机、盛开着的向日葵，灿烂而又香甜。愿我们公司永远与我的菜名一样——永远花开千金，前程灿烂辉煌！

神农千金、千金医药员工李立鑫

（“最佳创意奖”获得者）：

作为一名厨房菜鸟，想一次成功有点困难，但每一次制作，每一次试菜，都能获得新的突破，在原有基础上，不断改良。通过十六次的制作，让我积累下了丰富的经验，最终定下了参赛时的制作配方。参赛现场的“厨神”很多，但我自信满满，我制作的鱼头有个好听的名字——鸿运当头，菜品的造型也非常有趣，能很好地展示出鱼头的特色，我们还将鱼身的肉制作成剁椒鱼丸拌面，整条鱼都发挥了关键作用。这次活动让我爱上了厨房，明年比赛我还来，挑战制作更多美食。

千金药业员工霍巧凯

（“最佳口味奖”获得者）：

这次比赛让我和其他小伙伴一起学习和交流厨艺，这次厨艺交流提升了我的视野，也让我看到了差异。清早去采购新鲜食材，这次我做的菜为“八方牛客”在锅、碗、瓢、盆的碰撞中，在欢声笑语中当牛肉出锅了！通过这次比赛，我体会到了：不管从事什么工作，我们只要尽量去做，用心去做，每一次都竭尽全力，我们就可以从中不断地学到经验同时提高工作效率！在今后的工作中，我一定不满足于成绩，用饱满的激情和热情发扬敬业务实，持续奋斗！

2021-10-20

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