在雪峰山的余脉之下，九龙回首之处，有一个遐迩闻名的古镇：滩头。镇内，一条溪流，终年欢歌；镇外，十里竹海，四季滴翠。据记载，古镇的历史可以上溯到隋朝，是全国七十二古镇之一。

滩头古镇，真正称得上是物华天宝、人杰地灵：既有享誉中外的“滩头二绝”——滩头年画、滩头香粉纸，也有驰名大江南北的滩头色纸；既有“文能济世”的世界级大史学家李剑农，也有“武能安邦”、威震敌胆的抗日名将李涛、刘建章。

作为一个土生土长的滩头人，从我记事时，就有一个困惑，滩头既不靠海，也没有大江大河，怎么取名滩头呢？问大人，他们也说不出个所以然来。直到后来，才从有关记载中得知，有三条小溪在石桥边汇聚成滩，故将此地取名滩头。

滩头位于隆回县的南面，距县城20余公里。古镇起于滩头老粮站，止于三溪交汇处的石桥边，长约1500米。一条不甚宽的马路纵贯南北，连接着外面的世界。马路边上蜿蜒流动着一条无名的小溪，小溪既滋养了无数的滩头儿女，也孕育了古镇独特而灿烂的文化，是名副其实的“母亲河”。溪流发源于镇子上头的一个地下溶洞，水流量不是很大，但水清见底，冬暖夏凉，终年汩汩滔滔，浅吟低唱，给古镇增添了几许灵性。

镇子老街的两边，是密密麻麻一栋连一栋的古民居，一边依山，一边临水，中间则是一条悠长的、被岁月打磨得光可照人的青石板路。老街不甚宽，约莫两米多。在上世纪70年代，这里的房子一色都是明清时代的建筑，除了屋顶盖瓦，其他柱、梁、板、檐多是木头，也有用老青砖砌墙，或用竹篱刷上石灰做隔墙。古民居一般为上下两层，虽少雕梁画栋，却也整洁雅致，古色古香。

其时，这里的街名都烙上了时代的印记。沿溪流而下，依次是东风街、红卫街、民主街、胜利街，而马路另一头的杨家排上、李家排上，则改为了建设街。红卫街和民主街的连接处是以前的镇政府，处于老街的中心位置，从这个位置往上，统称上头街，往下统称下头街。

我家住上头街，老汽车站的背后，下头街又叫四排上，四排上自来就是百货富集、商业繁荣之处。那里有两个地方，至今还让我记忆犹深，一个是伙铺，一个是理发铺。

伙铺顾名思义是吃饭和住宿的地方，相当于现在的酒店吧！当时镇里流动人口少，经济条件也不允许大家伙下馆子吃香的喝辣的。所以在上世纪70年代初，小镇是没有专门的饭店的，也没有专门的面馆，只有这个伙铺，除了提供住宿外，还经营面条和窑钵饭，供外地来的客人和镇里人消费。

据说以前滩头的面馆还是蛮多的，其中最负盛名的，是一家叫“合庆楼”的面馆，这家面馆对汤和臊子尤其讲究，引得方圆百里的食客都慕名而来。至今还流传这么一句话：邵阳的粉，滩头的面，洞口的甜酒拌汤圆。余生也晚，无缘品尝合庆楼的面条，但伙铺的臊子面，却是我迄今为止所吃过的最好吃的面条！

四五岁略略懂事的光景，爸爸时不时会带我去伙铺吃面条，那是我的开心一刻。伙铺的面条，有臊子面和光头面两种。烧得旺旺的煤火灶上，一大锅水沸腾着。下面的阿姨，灵巧地将面条丢进滚开的水里，等面条翻几滚，然后用筷子夹着放进漏勺沥干，再轻轻放进碗里，盖上一勺汤，再浇上肉丝臊子。如果你口味重，还可以请阿姨在碗里加些红红的浮油。从镇里水磨坊做出来的湿碱面，特别有筋道，阿姨的火候又把握得恰到好处，面条不生也不很熟。而肉丝臊子格外鲜香，别说吃，闻着都特别享受。我总是先把面条卷着吃了，然后慢慢地咀嚼肉丝，把面汤喝得干干净净，接着把嘴巴用袖子一擦，腆着肚子像个得胜的将军似的，跟着爸爸回家了。

爸爸带我吃的都是臊子面，两毛钱一碗。光头面则没有任何臊子，就是汤和面，一毛四一碗，不过我从未吃过。别说两毛钱一碗面很便宜，在当时可是高消费了，虽说父母都有工资，加起来七十多块钱一个月，但我家小孩多，条件不算好，在镇里人家处于中等水平。父亲能带我下面馆吃臊子面，是因为此时家里上面有两个姐姐，下面一个妹妹，作为唯一的男孩，我受到了父母的宠爱。后来两个弟弟陆续出生了，我也就渐渐失宠了。

伙铺还可以提供窑钵子饭，一毛六分钱可以吃饱。伙铺的水豆腐又大坨又细嫩，常年用一个硕大的砂罐煨在煤火灶上。砂罐的上面浮着一层红亮的辣油，热腾腾的，香气直冒，光是看着，就让人馋涎欲滴！铺里卖出一点就又往沙罐里添上新鲜的豆腐，这样不管来多少人呷饭都可以快速上饭菜。

离伙铺不远，上了石阶，就是理发铺。三五个剃头师傅，个个都有上好的“顶上功夫”。经常给我剃头的，是我的街坊，我喊他尹伯伯。因为他瘸了一条腿，兄弟排行又最小，大家喊他“满跛老爷”。他给我理发，手艺好，又敬业，临了还掏耳！

理发铺，还是一个信息交流、传播中心。来理发的，多是南来北往客，三教九流人，举凡国内国际的大事，邻里周边鸡毛蒜皮的小事，乃至捕风捉影、添油加醋、无中生有、张冠李戴的奇事、趣事，在这里都可以听到。