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本报记者

聂

琳

实习生

柳金明

在君山广兴洲镇西南边有一个小湖泊，名为“团湖”。她枕长江、伴洞庭，渠湖交汇而成。

对广兴洲人来说，“团湖”神圣而伟大，是大自然赐予的最珍贵的礼物。在上世纪五、六十年代粮食极度匮乏的岁月里，团湖靠着鱼、虾、莲藕、红莲、菱角等大自然的馈赠，孕育着世代湖区人。

一年又一年，一代又一代，团湖承载了无数人的希望，寄托了无数人的思念。老人们称她是“粮仓”，孩子们称她为“乐园”。风雨同舟，她亦见证了君山翻天覆地的变化。

如今，团湖依然生机盎然，并且有了一个更动听且闻名的头衔——“亚洲最大的万亩野生荷花湖”。

一湖养育了几代人

2016年1月6日，在深圳盐田区一家旅游公司任经理的蔡辉收到父亲寄来的五百斤家乡团湖的九孔藕。打开包装，泥土还未散去，生藕的清香扑鼻而来，蔡辉说这是他熟悉的味道。

团湖的藕是出名的纯天然，粉嫩好吃，就连蔡辉的同事都盼望着这份“大礼”的到来。离开家乡二十年的蔡辉，如今也到不惑之年，思念家乡的情绪越发浓郁。他说，尽管自己走过世界许多地方，但到哪儿都不及团湖美，不及团湖亲。

在他的心里，家乡是个宁静安详的家园，夏天有渔歌唱晚，清荷暗香，冬天有芦苇飞荡，雁鸣鹅叫……而那条蜿蜒流淌的河就像条碧绿的长绸带子，拴着河两岸的村村镇镇，给故乡带来繁荣和生机。然而，比风景更令他深爱的是团湖无私奉献养育了他和无数个君山人的故事。

中午时分，蔡辉的父亲蔡正其在团湖边清理刚买到的莲藕，茫茫湖洲，看着一湖略带萧瑟的风景，这让66岁的蔡老多少有些感触。

蔡正其说，在上世纪六、七十年代，每天下湖挖藕的不下千人，每天挖上来的藕少说也有十万斤以上，一个冬天就有百万斤鲜藕从湖里挖上来，当地农民戏称团湖这是“九仓库”（当时国家在广兴洲设了一个储备粮仓，称为“八仓库”）。湖藕越挖越多，越长越粗，广兴洲镇成了团湖藕的集散地。

蔡正其的父辈靠团湖养育了一家十几口人，而蔡正其亦靠着挖藕养育了四个子女。蔡老回忆，那时候，家家户户为了生计积极性都很高。“围湖十八华里全是挖藕的人，人山人海，非常热闹。挖出来的藕摆在岸上能摆近千米。真是只见泥巴不见荷杆！”

在物质资源匮乏的年代，团湖成了当地维持生命的“调蓄湖”，围湖七个村一万多人都依湖而生，依湖而活。对于生活在这片水域的团湖人来说，这无疑是大自然馈赠的一份珍贵而奢华的礼物。“团湖里的植物从不需要人工插秧撒苗，反而因为年年翻土挖藕，泥地变得越来越肥，来年荷花也会开得越来越盛。”蔡正其说，“以前的荷叶直径有六、七十公分，莲蓬有菜盘那么大，九孔藕有五到七公分。”他不断尝试向我们比划记忆中的景象，然而眼神中却有些遗憾。“现在生活水平提高了，村里面的年轻人不太愿意挖藕，怕累嫌赚得少，现在专业挖藕的不到百人，2010年被人承包后更是不能随便挖。”

53岁的王群科是一位专业的挖藕人。1月10日这天，他吃过早饭后便麻利地套上防水的橡胶连鞋裤，支着一柄藕锹，一脚深一脚浅地走向湖中的泥地，加入了挖藕队伍。

王群科说，团湖每年到了12月份是最热闹的。因为从12月初到来年的2月底是团湖“大丰收”的时候。王群科从小就跟着父辈们挖藕，他的童年亦是“扎”在这团湖之中。

那时候粮食不够，挖藕成了头等大事。对孩子来说，练就挖藕技术也是项重要的本领。“小时候，我每天跟着父亲一起下湖。父亲和我撑着船在湖中选一块区域，把衣袖一挽，裤角一卷，用淤泥把它围起来，将水舀出去，然后深呼吸，一头就扎进团湖里埋头挖藕啦。”

渐渐的，王群科挖藕技术还超过了许多大人。十四岁那年，王群科一人就挖了200多斤莲藕，成为公社挖藕最多的人，为此还奖励了他6块钱。“那是我人生赚的第一笔钱，心里别提多自豪，喜滋滋的交给了父母补贴家用。”

后来，每到放寒假的时候，他还会邀上要好的伙伴一起到团湖挖藕。每天伴着朝阳而出，日落而归。玩在团湖，乐在团湖，虽然累但很充实。1980年，王群科到珠海当兵。那段时间，他很想念家，想念团湖。因为经常干活闲不下来，王群科在部队里还时常受到表扬。几年后，他退伍回乡第一件事就是下地挖了100多斤藕。他感慨地说，“其实，挖的并不单是藕，还有心底里沉淀的乡情。”

同样有着挖藕情节的蔡辉在聊起自己的往事，脸上也满是笑容。蔡辉的家就住在团湖边上，对他来说，团湖承载了他所有的童年快乐。“团湖的景色，四季都不同，但最美最好玩的当属夏天和冬天。”夏天的团湖，在温煦阳光的照耀下，到处闪着青色的细碎光点，荷花荷叶翠绿宽大，贪玩的孩子摘下一片，戴在头上既能遮阳又能作伞。蔡辉说，那时候，村里的孩子都爱团湖，像泥鳅般穿梭其中，游泳嬉戏，采莲捞鱼，划船吹哨……样样都让人开心,孩童银铃般的笑声时常荡漾在湖面上，偌大的团湖成了孩子们天然的乐园。

而到了冬天，尽管风景萧瑟，寒风凛冽，但却是粮食丰收的季节，湖区纯朴勤劳的人们热火朝天的在团湖里干活，喜悦祥和的氛围也温暖了大家的心。让蔡辉印象最深的是，有一年母亲生日临近，他和家中姊妹商量要为母亲准备一份礼物，思前想后，家门前的团湖成了他们的目标。在相当长的一段时间，孩子们都悄然的守护着这个秘密。每天早早的出门干活，刺骨的寒风和冰冷的泥土丝毫没有抵消他们的热情。终于，在齐心协力下，他们采摘了满满几大箩筐藕和莲米，没想到在集市上卖还赚了几十元钱，大家商量决定给父母每人买一双手套。“这双手套母亲至今还保留着，每每看到它，我们都心生感慨，它不仅见证了我们的成长，还珍藏了一份宝贵的感情。”

藕断“思”连连的更是乡情

团湖人是吃藕长大的，湖藕炖排骨也是团湖人的拿手绝活，火候到家，其色泽红润，清香诱人，品尝后使人回味无穷。63岁的姚艳辉老人做这道菜已经40多年了，对她来说，这道菜特别有意义。

“童年时，每到上学，父母总忘不了在我的书包里放上两节藕，在学校既可解渴，又可充饥。长大后做了母亲，学会炖汤做的第一道菜便是湖藕炖排骨。”

姚艳辉说，团湖藕炖汤吃，与其他地方的藕不同，从质地上说，炖出来的藕格外的糜，且糜而不散。其次是味，团湖炖藕吃起来绝没有“咬”的感觉，它是粉粉的，粉得酥人，藕断丝连，唇齿留香。再次是形，团湖的藕，不论大小，一律九孔，不多一孔，也不少一孔。

现在，团湖每年保持年产60万—100万斤莲藕。2013年，君山区借助君山野生荷花世界AAAA级景区平台，不断创新，注册了“无独有藕”牌生态商标，并制作了10斤、20斤礼品盒，以其“无独有藕，藕断思莲”理念，将“无独有藕”团湖莲藕绿色食品成功打入长沙、武汉、北京、广州等一线市场。每天，从这里销往全国各地的团湖莲藕6000斤以上，供不应求，受到顾客的青睐。

如今的团湖，经过时光的洗涤，在有识之士的开发下，被冠上了“野生荷花世界”的称号。古香古色的石拱桥镶嵌荷塘上，多年的自然淤积变迁形成湖中湖。在时代的革新下，她被很好地保护起来，延伸成君山富有代表性的旅游景点。

而团湖人也在岁月的洗礼中，不断地坚守、成长；抑或在生命的某个阶段怀念、回味，这片神奇而又充满希望的泥地里留下的难忘故事……

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