虫草非药食两用

不是谁都能吃

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近日，国家食品药品监督管理局一纸《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作通知》打破行业平静。包括青海春天（极草厂家）、同仁堂等于2013年被批准作为试点的生产企业不能将冬虫夏草用于保健食品生产销售，这让近段时间来一直风波不断的冬虫夏草再次成为关注的焦点。吃过或者正在吃虫草的人，对这则新闻感觉很困惑：虫草不作为“保健食品试点”了，这虫草还让不让卖，让不让吃了？

实体店货不多，网上销售不少

在药典里，虫草是作为中药材（即“药”）对待的，但现实中，它广泛地被当作有保健效果的食品来对待。近些年，虫草又实际上成为一种奢侈品，成为一个巨大的产业。

记者走访发现，我市专卖虫草保健食品的商店很少。不少商家表示，近年来虫草含片、胶囊的确不好卖了，专卖店、专柜缩减了很多。一家药店老板表示，市民一向更信任中药材形态的虫草。“保健食品类一方面价格太贵，以前都是做生意的人买去送人，或者是作为高档礼品馈赠亲友，现在这高档滋补品的生意已经不好做了。”

市区实体店卖得少，各路网购平台却随处可见冬虫夏草保健食品在销售。记者在淘宝上搜索“冬虫夏草保健品”，能搜索到近400种商品；搜索“虫草保健品”，能搜到1000多种商品，比如虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液等，都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆，价格从几百元到上万元的都有。

市民胡先生有亲戚生病，中医开的药方里有虫草，确实有效果。但胡先生说，“虫草本来就是中药材，应该遵医嘱服用，市面上那些保健品太混乱了，谁知道里面到底虫草含量有多少，而且加工不当会有很多安全问题，不敢乱买。”

目前，国家食药监总局网站能查到的国产冬虫夏草保健品仅19种，但在各大电商网站，上千种虫草保健品在销售，价值不菲，却没有正规的保健食品批号。

虫草保健品效果到底怎么样

冬虫夏草及衍生品，一直被认为是高级滋补保健品而备受追捧，特别是有的商家在宣传冬虫夏草时，将其功效说得神乎其神：从抗癌到壮阳，从美容到治疗艾滋病，几乎无所不能，成了包治百病的“神药”。不过，2月4日，国家食品药品监管总局在其官方网站表示，该局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9mg/kg。

食药总局提示，冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。根据有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。研究表明，长期过量摄入砷化物可能会造成慢性砷中毒，对神经系统、皮肤和肝脏等脏器均有一定影响。

含片多由虫草碎末压制并非谁都适合吃

据中药业内人士介绍，市场上冬虫夏草的价格高低很大程度上受到虫草个头的完整性和大小等条件的影响，而目前市场上的虫草含片、纯粉片大多由虫草碎末压制而成，虽然药用价值不高，但是价位畸高，很大程度上是消费者承担了新品推广的费用，“真正的冬虫夏草是无法压制成含片的，只能由虫草碎末进行加工。”国家相关规定的出台，对冬虫夏草市场的规范起到一定的积极推动作用。

近年来，随着消费水平的不断提高，市民的保健意识也在不断增强，冬虫夏草突然身价倍增，受到消费者追捧。不过，由于商家的市场推广等手段，冬虫夏草的药用价值也在不断被夸大。市内某营养学家就表示，冬虫夏草中的某些成分类似于雄性激素，可能导致儿童性早熟，而肿瘤病患者、高血压中风患者、有体内出血症状的病患也不宜使用。“虽然价格贵，但是它的功效并非真如市场吹捧得那么神奇，消费者如果一定要服用的话，最好在医生的指导下进行，不要盲目大量服用。”

本报记者

刘

康

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