真能喝出健康吗?

营养专家：饮料不能代替水，含糖量偏高或损健康

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进入酷夏后，除了矿泉水热销外，饮料也进入了销售旺季。大夏天喝上一口冰凉的饮料成为很多市民，尤其是年轻人降温驱热的好方式。昨日，记者走访市内各大超市发现，今年夏天的饮料市场不断推出新品，以营养健康为主，抢占了碳酸饮料市场。专家提醒，目前市场上各种打着“健康”牌子的饮料鱼龙混杂，希望消费者擦亮眼睛鉴别，而且饮料也不能代替白开水。

今夏“健康”成为饮料主打牌

今年夏天要问什么市场最火爆，饮料行业绝对是一个，各大饮料巨头纷纷推出新产品来抢滩市场。在家润多饮料销售区，记者看到，各式各样的饮料近百种，其中包括蛋白饮料、凉茶饮料、植物饮料、果汁饮料、碳酸饮料等。而且就今夏饮料市场来看，健康成为各饮料厂商主打的招牌。“你要是容易上火就喝凉茶；要是喜欢运动出汗就买运动性饮料；要是容易疲劳就买功能性饮料；要是气血不足可以喝枸杞红枣饮料。总之，现在的饮料越来越注重健康了，特别有针对性。”见到记者在饮料区看，步步高超市导购员一个劲向记者介绍道。

记者了解到，今年夏季，沉寂了许久的各大饮料行业巨头纷纷出招，以功能性饮料抢滩夏季“战场”。虽然正处于饮料的热卖期，碳酸饮料销售却大不如前。“夏天小孩爱喝饮料，听说碳酸饮料对健康不利，那只能买一些凉茶饮料和健康植物饮料回家备着。”正在购买饮料的李女士告诉记者。

何为营养功能性饮料

为何今夏主打“健康”牌的功能性饮料增加？记者调查发现，主因还在于消费者重视起饮料的“健康”了，对能够有益身体健康的营养功能性饮料需求量增大。

记者发现，除了临时补充体力以外，司机是功能性饮料消费较为集中的群体之一。在五里牌加油站便利店工作人员表示：“我们这卖得最多的饮料就是矿泉水和红牛、脉动等功能性饮料。很多司机反映在行车中喝一些功能饮料可以集中精神防止疲劳，也不影响之后的休息。”据了解，运动过后，男生一般都会买脉动、激活等功能饮料喝，这类饮料没有气泡比较解渴，还能补充营养。女生则会购买一些减肥类或者有植物纤维的饮料喝，因为觉得多喝可以瘦身养颜。

记者采访中了解到，功能性饮料作为特殊用途饮料，主要分为运动饮料、营养元素饮料和有特殊用途饮料三种。而大部分提神型和运动型功能饮料中都含有咖啡因和牛磺酸这两种成分。妇幼保健院营养专家罗滔介绍，咖啡因有提神醒脑的作用，牛磺酸则和维生素一样能够补充由于运动等原因瞬间失去过多的营养元素。因此在服用一定分量后会使人产生兴奋、精力充沛的感觉。但是这些成分在功能性饮料中的占比并不是很多，消费者也能通过成分表看到。

专家支招：选购功能性饮料要看标志

虽然目前尚无明确的证据证明功能性饮料对人体有害，但是饮用不当，也会造成人体不适。罗滔提醒消费者，在没有剧烈运动时，没有必要饮用功能性饮料，功能性饮料也不能代替白水，平时还是要以饮用白水为主。功能性饮料所补充的维生素、电解质等元素只能是短时间内起到一次性缓解疲劳、增强体力的作用。如果是缺乏维生素或者是身体素质差的人，是不能够依靠饮用功能饮料来补充的。

罗滔提醒，在选择功能性饮料时应该明确它的用途，购买自己需要的种类。对于如何识别合格的功能性饮料，专家指出，在没有功能性饮料的相关专门法规的情况下，只有具备卫生部批准的保健食品27项保健功能中的一项，才称得上是名副其实的功能性饮料。

据了解，市场上凡是经过审查、实验的功能性饮料都具有两个特征：一是产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写有“保健食品”字样；二是真正的功能性饮料在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”。消费者可以以此作为判断的标准。

本报记者

刘

康

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