多喝养生粥

来源:

-->

头痛、失眠、烦躁、坐立不安……5月5日是农历的立夏，立夏天气逐渐变热，很多人就感觉浑身不适，中医专家认为，这跟心脏的承受度有关。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，因此春夏之交要重点关注心脏保养，特别是老年人。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃、生津止渴。

养气色

子午觉要睡好

子时是晚11时至凌晨1时，此时阴气最盛，阳气衰弱，是人体经气“合阴”的时候，有利于养阴，晚上11点以前入睡，效果最好。午时是中午11时至下午1时，此时阳气最盛，阴气衰弱，是人体经气“合阳”的时候，有利于养阳。

岳阳鸿宇研究所中医专家刘旺龙说，立夏时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，子觉不足，午休就显得特别重要。增加午休，可让大脑和全身各系统及时得到休息，以消除疲劳，保持充沛的精力。不过午睡时间以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。午睡醒后最好静躺10分钟后再起床。不能午休的上班族，可在午间时分听听音乐或闭目养神三五分钟。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。

养肠胃

冷冻品需慎吃

天气炎热，人们喜欢直接食用从冰箱中取出来的水果、饮料，有些人，特别是肠胃功能较弱的儿童，吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。很多人吃大量冷冻瓜果、冰淇淋等，虽能享一时的凉爽，却不知道这样不仅脾胃受损，心脏也跟着受累。夏季贪凉易致体内寒湿加重、脸上生暗疮。有的人脸色总是苍白或青淤，就是因为体温偏低造成气血停滞、流通不畅，传统医学称之为“寒湿”重。

市一医院消化内科陈卫星主任指出，人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃~8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃，且一次不要吃得太多。同时，初夏谨防夏季病。注意预防菌痢，特别是细菌性痢疾（简称菌痢）是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病，除与苍蝇繁殖活动有关外，还与人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。控制菌痢的关键是早发现，早治疗；其次应搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，加强对饮食、水源管理，消灭苍蝇，不吃生冷蔬菜，不吃不洁瓜果。

制美食

食疗确实养身

立夏气温开始上升，意味着正式进入夏天。清淡易消化的饮食方式是消暑的最佳办法。此外平时多吃时令蔬果也能达到异曲同工之妙。养生菜单：多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等;少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。另外，专家还介绍两种美食做法：

方法一：莲子猪肚汤。选猪肚1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。先将猪肚洗净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。有益气补虚、健脾益胃的效用。

方法二：沙参百合鸭汤。选北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。先将鸭肉洗净切成小块；百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖。待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。有滋阴清热、润肺止咳的效用。

本报记者

李弈萱

99Cms