本报记者

杨旭东

民以食为天。中国人的食物里，常常包含着记忆的味道和感人的情愫。

在慈利县南山坪乡拉磨谷峡谷蜿蜒曲折的公路上，一辆白色的冷链保鲜车正低速行驶着，乍一看格外显眼。乡镇工作人员邢倩介绍，这是一辆把南山农产品运往省会城市长沙的“致富车”。

跟随着冷链车，七曲八折，翻过山头来到了盐井村。这个小山村中间地势平坦，房屋田园错落有致，四周被群山环绕，位于慈利县西南部偏远的地方。

冷链车的主人叫廖金平，51岁，是整个村里小有名气的“老板”。

人间至味是家常，每个人心底都有一种味道，独一无二。2017年春节期间，廖金平和其兄弟廖志明、廖晓洲商量着是否能把家乡的腊肉、土鸡、高山菜带到外地长沙去？大家从小就外出在长沙参加工作，逢年过节才能回家一趟，对家乡的味道甚是想念。三兄弟一拍即合，注册成立了拉磨谷农业科技有限公司，建立生猪土鸡蔬菜种养基地，在长沙开设拉磨谷庄园菜，分工明确，一切都按部就班。

南山坪地形层峦叠峰，高山溪谷交错，自然生态环境优美，54%的表层土壤达富硒标准，独特的气候和土壤条件孕育了多种富硒农产品。廖金平说，开始有担心，后来不断地给客人介绍蔬菜是通过家肥、不打农药种植；生猪养殖是用猪草和粮食喂养；土鸡采用传统品种孵化，实行散养，客户通过视频可全过程跟踪生产过程。每周定期直供，从源头到门店全程冷链直达。最终客人们也认可了地道的南山高山农产品，逐渐成了固定客源。

2019年冬季，下了一场大雪，大雪封山。看到微信群里客户对高山蔬菜需求的迫切呼声，而家门前装满白菜、萝卜、鸡蛋、土鸡等农产品的货车出不去，廖金平心急如焚，时刻盯着手机天气预报，关注道路消息，心里默默祈祷冰雪早日化去。连等好几天，终于路通了。凌晨1点，他一人开着货车，出深山，走高速，300多公里的路程，不敢多做停留，一心只想安全到达长沙。凌晨6点多到达拉磨谷庄园菜，门店前已经排队站满顾客。大家知道，今天有新鲜高山蔬菜到货，他们需要菜下锅。不到一个上午，除了少许的肉制品，2吨多的农产品还没来得及上架就被一抢而空。

看到此景，廖金平内心五味杂陈，自己一身疲惫，但此时此刻能得到客户肯定，他内心认为是值得的。曾有客户跟他说，高山蔬菜有的瞅着有虫眼，卖相不好，虽然价格偏高，但能闻到土地的芬芳，做出来的菜能吃出儿时的味道，这对他来说是对家乡味道的一种眷恋。

今年61岁的廖金慈，老伴卧床在病，家中儿女常年在外务工。从2017年开始，她就一直跟着廖金平种植高山蔬菜，从最初种植常规蔬菜到现在能种好上海青、油麦菜等10个以上引进的新品种蔬菜，像她这样的脱贫户一年也能固定收入在1.2万元以上。像廖金慈这样种植蔬菜的农户，村里还有十来户。廖金平说，一年帮助村里农户销售蔬菜、土鸡蛋及其它农产品，最少保底50万元，抛开成本基本上不赚钱。但看到高山蔬菜产业成为农民有活力的“钱袋子”，他觉得付出是值得的。

盐井村农产品如此好卖，农产品质量到底如何？“该公司主动对接县农村农业局及县检测机构和专家，针对蔬菜和养殖标准，对盐井村土壤、空气、水质等多次检测，检测结果表明，该村周边几十公里都没有污染源，富硒土壤资源丰富，种植出的蔬菜品质好，养殖出的肉制品质量佳。”邢倩说，当前拉磨谷正面向全县境内的农户、专业合作社和企业采购，与苗市、高峰、慈利隆盛米业、慈利青创会等建立了定点定时采购关系，充分发挥全县优质农产品广阔市场前景的优势，努力打造

“美丽南山”“拉磨谷”优质农产品品牌。

2021-07-13

00:00:00:0444600http://118.254.9.122:8081/zjjrbpc/content/202107/13/content_44460.html1慈利这个村的高山农产品进“省城”了/enpproperty-->