本报（记者 匡皓）随着新学期的开始，各中小学周边的小卖部、便利店、流动摊贩又活跃起来，迎来了新的销售旺季。连日来，记者走访了冷水滩中心城区部分中小学，发现学校周边小卖部一些价格低廉的小零食与流动摊贩的油炸、烧烤等食品很畅销。这些零食大都包装简陋，有的甚至渗着油；而学校周边各种无证经营的烧烤油炸摊贩时刻诱惑着尚无判断力的学生，学生们“舌尖上的安全”令人十分堪忧。

零售食品生产日期模糊不清17日下午四点半，记者在冷水滩区滨江小学校门口小卖部看到，许多学生正在兴致盎然地挑选着自己喜欢的食品。在离学校不远的小巷子里，有两家没有挂牌的店面门口摆满了小零食，而前来购买的学生也络绎不绝，生意火爆极了。

在这家小卖部的纸盒子里看到了各式各样的零食，有5角一包的辣条、方便面，一元一包的薯片，还有锅巴、话梅等。记者在翻看这些零食的时候，老板过来熟练地介绍：“‘1根葱’和‘湘大嘴’这种零食都是卖得非常火热的，味道又香又辣，小孩子都很喜欢吃。”记者看到，这些零食包装上的生产许可证编号十分模糊，一些食品外包装上沾满了灰尘，并且已经渗出油脂。在记者与老板交流的间隙，有2名小学生走来，熟练地直接拿了两包辣条付钱走人。在仔细察看零食的包装时，发现其生产日期均为见封口处或者打码处，但寻遍整个包装，只在下侧包装上看到一小排黑色而模糊不清数字。包装袋背面标注了产品配料和食品添加剂，辣条的配料均为面粉、饮用水、食用油、辣椒、花椒等，而食品添加剂一栏却是大堆陌生的字眼，种类繁多。某牌子的辣条，食品添加剂一栏就列出了9种。　

流动摊贩油炸食品无质量保证

18日下午五点，在梅湾小学附近，前来接小孩回家的家长挤满了整个道路。而在显眼的地方，卖糖葫芦的小贩正等待着即将要来临的生意。

路边小食摊的火爆程度不亚于零食铺。记者发现，放学后学生们三三两两地小食摊面前等着摊贩装食。一元一份的油炸土豆、炸火腿肠、炸洋芋，配上摊主自制的酱汁，成了学生们的最爱，而那一块钱一根的面筋烧烤也让孩子爱不释手……

记者看到，流动摊贩卫生设施简陋，食品卫生操作没有任何卫生设施，卫生状况很难符合标准。在一油炸摊贩前，一位男生喊道：“老板，我要两串香肠！”据了解，这位四年级的男生是油炸摊点的“常客”，当被询问到卫生质量问题时，他回答应该没啥关系吧。油炸食品吃多了对学生的成长极为不利。市食品药品监督局餐饮服务监管科的科长李远鸿告诉记者，油炸食品中的油是反复经过高温加热，会产生有毒有害物质，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物二聚体、三聚体，毒性较强，长期食用，对人体伤害较大。而流动摊贩出售的多是烧烤、油炸等小吃，使用的油均为多次使用，质量参差不齐，还并不能排除使用了劣质油烧烤、油炸食物的可能性。

零食安全卫生令家长担忧记者在中心城区其他几所中小学附近也发现了上述各种情况。随后便采访了几位家长。多数家长表示，对学校附近销售的这些小零食，他们也十分担忧，表示十分无奈。“每天会给孩子一些零花钱，但不知道他们花在了什么地方，自己也看不见。”吴女士说。孩子放学后回家经常不爱吃饭，估计就是吃零食吃多了。接孙子回家的宋大爷也痛斥这种零食摊贩。他非常气愤地说：“我从来不准我孙子买这些零食。这些小摊也让人讨厌，摆在校门外学生看见就嘴馋，小孩看到了哪能不买啊？它制作的过程又缺少卫生部门监督，容易吃坏肚子。”他说，虽然家长一而再，再而三地嘱咐孩子不要买零食吃，但小孩也会对比着，一看到别的孩子在吃，自己也会跟着吃的。花了钱不打紧，吃出病来了才是大问题。

食药监督局将大力开展整治督查日前，记者从市食品药品监督局了解到，为了加强学生食品和校园及其周边食品安全监管，维护广大学生饮食安全，自开学起，市食品药品监督管理局就在全市范围内开展了流通环节儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治，与工商部门联手，加大对学校周边小摊贩、小食铺的整顿，加大对学生零食，的监督抽检力度，对发现的过期食品、劣质食品、标签标识不规范食品和其经营者坚决依法查处，以确保学生们“舌尖上的安全”。但学校周边的食品店和流动摊贩与执法检查玩起了迷魂阵，你来他躲，你走他来，这又给执法检查带来了很大的困难。