当我们刚刚告别最美人间四月天,走进五月的门槛,一年中的第七个节气——立夏便随之而来。立夏,是夏季的第一个节气,从此,我们告别温馨浪漫的春天,进入“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的孟夏时节。据《月令七十二侯集解》中说:“立夏,四月节,立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”这个时节,气温升高,雷雨增多,暑气将临,万物繁茂。正如诗句说的:“陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅。”
古人将立夏分为三侯,分别是“初侯,蝼蝈鸣”“二侯,蚯蚓出”和“三侯,王瓜生”。告诉我们,在立夏时节,首先可听到蝼蛄在田间的鸣叫声,接着便随处可见蚯蚓在地上翻土,然后王瓜的蔓藤开始快速地攀爬生长。“春争日,夏争时”,立夏是一个农业生产的重要节气,农谚有“立夏看夏”之说,这时夏收作物已进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景已成定局。俗话说:“多插立夏秧,谷子收满仓。”立夏前后正是水稻栽插的火红季节;“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,这时也是采摘茶叶的大忙时节。不管是田间,还是地头,一眼望去,满目绿色穿不透,人间尽是花月风。
自古以来,立夏这天民间的习俗众多。它镌刻着农耕文明的印记,浸透着先人们的智慧,虽然随着岁月更替,世事变迁,有的被淡忘,有的被传承,有的仍在放着光彩。
立夏斗蛋,趣味盎然。立夏到,蛋儿俏。每逢立夏,家家户户都煮好囫囵蛋,把没破损的选出来涂成红色,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上,美其名曰“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏。”孩子们则三五成群,兴致勃勃地进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,一一相斗,最后以蛋壳坚而不碎者为赢,蛋头胜者为大王,蛋尾胜者为小王。现在的小学、幼儿园里仍非常流行斗蛋游戏,并深受孩子们的欢迎。
立夏秤人,笑语纷飞。古时,立夏日有“秤人”的习俗,人们在村口或大树上挂起一杆大秤,秤钩悬一条凳子,大家轮流坐到凳子上面去秤。正如诗句说的“新尝九荤十三素,谁家村西不称人”。习秤人一面打秤花,一面讲些吉祥的话,秤老人说:“秤花八十七,活到九十一”,对姑娘说:“一百零五斤,员外人家找上门。”秤小孩子则说“秤花二十三,小官人长大会出山。”正如有诗说的:“立夏秤人轻重数。秤悬梁上笑喧闺。”其实,古人立夏秤人主要是观察夏天的身体变化和养生保健的需要,祈求上苍给人们带来好运,健康长寿。
立夏尝新,美食诱人。立夏时,各地都有尝时令鲜蔬鲜果的习俗,这也成了人们享受美食,打牙祭的时候。苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃,青梅、麦子。无锡有“一尝三鲜”之说,三鲜分地三鲜,即地上长的蚕豆、苋菜、黄瓜,树三鲜,即树上结的樱桃、枇杷、梅子,水三鲜,就是河里游的海蛳、河豚、鲫鱼。长沙在立夏这一天吃糥米粉拌鼠曲草做成的汤丸,取名叫“立夏羹”。我们家乡则有吃“立夏饭”的习俗。记得孩提时,每到立夏这一天,外婆就用铁锅煮豌豆糥米饭,一碗香喷喷的糥米饭,吃得满口生香,令人难忘。
立夏饯春,情怀深深。春意阑珊处,立夏款款来。“门外无人问落花,绿色冉冉遍天涯。”人们从芳菲落尽、春深似海的四月天走进夏天的门槛,未免有惜春的伤感,叹息之下,只能备食把酒为春天饯行,好像送人远赴他乡。“梧桐莺语透春闱,婪尾花开春已非。无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。”吴藕汀的这首《立夏》,把人们喜爱春天,不忍春光离去的惜春、思春、念春情怀,表现得淋漓尽致。“年年负却花期,过春时。只合安排愁绪送春归。梅花雪,梨花月,总相思。自是春来不觉去偏知。”清代张惠言的这首词借春归言近而指远,极富哲理,读来给人启迪,令人深思。
立夏养生,茶香袅袅。“南国似暑北国春,绿秀江淮万木荫,时病时虫人撤药,忽寒忽热药搪人。”该诗清楚地告诉了人们立夏时节的变化,提醒我们需注意保健养生。进入初夏时节,人的新陈代谢加快,心脑血液供给不足,易使人烦躁不安,倦怠懒散,常常是“日长睡起无情思”。从养生的角度看,立夏后,人体要适应天气的变化,重在养心,除合理安排作息时间,及时补充营养物质外,最好的养心良药就是喝茶。尤其是偏凉性的绿茶,它不仅形美、色翠、香郁、味醇,还有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效。每天午后喝绿茶,不仅可以清热解暑、提神醒脑,利尿排毒,有助于散发体内的寒邪,还能入心入肺,祛除体内的燥气,让心归于安宁平和,让人潜心静气。
“节物相催各自新,痴心儿女挽留春。芳菲歇去何须恨,夏木阴阴正可人。”立夏,拉开了夏天的帷幕,放眼望去,白云悠悠,满目葱绿,草木郁郁,槐香暗渡,梅子青,樱桃红,夏果累累。让我们用丰收的硕果和节日的喜悦来迎夏饯春吧!
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