酒，文人墨客皆好之物。万千思绪，融入其中，一杯入喉，洁白宣纸上，便是绚彩诗篇。酒引骚客灵感，使其俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。然其功用，又岂限于此？

杨柳岸，佳人徘徊，万千惆怅，一时竟无语，唯有以酒慰卿意。酒，是朋友即将远行万里，为友送去的万千祝福，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”细雨微微，柳色青青，摩诘送别朋友，心里的不舍与担忧化作一壶酒，劝君饮之，万千思绪尽在酒中。酒，是甲胄送别归客，干脆利落的礼物。边塞军营饯别归京使臣，莽夫无文人的心中曲折，一片赤诚之心袒露无疑。“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。”虽环境恶劣，但依旧挡不住将士们的热情，在欢快的音乐声中，彼此痛饮一番。

酒可送别，亦可怡情。闲来无事时，居于亭室之间，老树浓荫，枝上憩鸟，花草盎然，有暗香袭来，随风阵阵，卷走所有凡俗杂事，只剩心境空灵。仰观宇宙之大，俯察品类之盛，准备一壶清酒，自酌一杯，可不妙哉！隐居的陶渊明便是如此，“归去来兮，田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。”既然被俗世打扰得太久，何不离去呢？“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。策扶老以流憩，时矫首而遐观。”如此生活，岂不快哉！

千年过去了，酒依然占据着人们生活中的重要地位，然诗却是淡化了。现在的酒，成为一种功利性太强的东西，所谓的“酒桌文化”便是最好的代名词。这确实是时代变化带来的铁证，只是对此，我却着实难以高兴。现在很多的酒，它的味道不再受人重视，而能喝多少成为一个标准。有很多酒吧清吧有着各种各样颜色的酒，花花绿绿，引人注目，反映着摩登时代的风气。然不知为何，我还是更喜欢传统的酒，用传统的谷物做出来的酒，就像谷物从土地里长出来一样，它带着土地的厚重感，带给人一种安慰，让人好似与过去连接了起来，诗篇中的味道若隐若现。

在赤水河岸，有很多传统的酒庄，它们历代酿酒，虽然后来采用了现代的工艺技术，但是味道仍然保存下来，中国的国酒茅台便产于此。茅台能成为国酒，我一点也不意外，那里的酒庄依然保存着过去的样子，与外面的大都市完全是两个样子，它们以它们的慢姿态生活着。那里的人忠厚实在，酿酒的工序都采用着最传统的方式，用心做出来的东西必定不会辜负用心人的心意，的确如此。浅酌一杯，谷物的浓厚沁人心脾，入肚之后，这股浓重却悄然散开，充斥着人的每一寸血脉，四处扩散，整个人像是被酒洗涤了一遍，酒的芬芳从全身飘散，渐渐散入空气中，与林中的雾气、泥土的气息、酒庄的历史融为一体。那是酒的滋味，又好像不是，那是自然的，是自然给予我们的味道。

古人饮酒，能从其中品出百味，我想那并不单是酒给人带来的味觉感受，更深层次的应是自然。古人喜欢山水，湖光山色，茂林修竹，落霞孤鹜，飞流瀑布，渔舟唱晚，从这些自然之景中，他们找到了自我，最纯粹的内心，于是才有了那么多的诗章。古人言一叶知秋，从这小小一杯酒中，他们窥见了自然的风味，感悟了人生百味，可谓是一酒饮尽千百味，看透人生众浮华。

万千诗文，需用酒泡一泡，才能品出真正的味来。然除此之外，更为重要的是一颗心，是一颗单纯赤诚之心。无狡诈，无算计，无功利，唯自在，唯恣情，唯逍遥，是如此的一颗心。这样的心，是清透的，是平和的，与自然的感觉十分接近，从而能有所感，有所悟。

虽处繁华，但是我们能保持心的宁静。过去车马喧嚣，今朝过犹不及，然陶渊明给了我们答案，心远地自偏。只要有心，一切皆能实现，勿让书柜里的诗篇染上尘埃，让时间白白腐蚀了她的肌肤，世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。

人生须臾，何不诗酒做伴，享大好时光，切勿如《牡丹亭》中的唱词：“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣，良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。朝飞暮卷，云霞翠轩，雨丝风片，烟波画船，锦屏人忒看的这韶光贱。”

（作者系益阳人，现在永州求学）

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