◇文俊学刚刚作别春天的万紫千红，迎来夏天的枝繁叶茂，小满节气便悄然而至。此时，绿草茵茵，槐花飘香，麦穗转黄，稻秧青青，一只只乳白色的蚕茧，也渐渐地丰满起来。小满是一年二十四节气之中的第八个节气。古人把小满的“三侯”归结为：“苦菜秀，靡草死，麦秋至。”这是说小满节气中，田野上苦菜生长旺盛，已经枝叶繁茂，呈现出秀丽景色；而喜阴的一些枝条细软的草类在夏日的骄阳下开始枯死，像是用生命来告别一段过去，迎接灿烂的明天；在小满的最后一个时段，麦子开始成熟，等候着收获的呼唤。春天因为有花的芬芳，被誉为芳春；夏天呢，则称为苦夏，这也许是与植物里的苦味有关吧。《周书》云：小满之日苦菜秀。《月令》中也说“孟夏苦菜秀”。这是说小满时节苦菜生长繁盛，是采摘品尝的最佳时间。苦菜，又叫天香菜、荼苦荚、甘马菜等，是一种食用药用兼具的植物，是古人最早食用的野菜之一，至今已有2000多年的食用历史。《诗经》中即有“采苦采苦，首阳之下”，“谁谓茶苦？其甘如荠”和“采荼薪樗，食我农夫”的诗句。宋代邢昺《尔雅义蔬》中解释荼：叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊，堪食，但苦耳。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓”，在过去饥荒年代，苦菜是“救荒菜”，青黄不接之时，一筐苦菜摘回来，便是桌上一道抵饥的美味，这是百姓人家在困境中学到的一种生存之道。当年江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦菜因此被誉为“红军菜”。苦菜，在我们家乡称为苦麻菜。每到春天，房前屋后，田间地头，路旁荒野，山坡林下，到处生长着这种绿色植物。翠绿的叶片上，有不规则的粗锯齿，茎上叶无柄，匍匐于地面，随风摇曳。立夏过后，苦菜生长得更加繁茂，叶挨着叶，挤挤攘攘，直往上蹿，一天一个样，那深深浅浅、浓浓淡淡的绿色，养眼又养心，惹人喜爱。小时候我家屋后有一小块荒地，勤劳的父亲把它开垦出来种了一些菜，而种得最多，长得最旺盛的就是苦菜。父亲对苦菜情有独钟，说苦菜可以清火，是夏天最好的菜。“小满食苦，一夏不苦。”入夏后，母亲便常常变着花样做苦菜吃，有时用于清炒，有时用来做汤，有时用于制馅，更多的时候是凉拌着吃，洗净之后，过水轻焯，把姜蒜、辣椒切沫，加入盐、油、醋，搅拌均匀后即可装盘食用。吃起来有一缕淡淡的苦味、但苦中有香还有甜，别具风味。那时候我还处于对食苦和人生都不知味的年龄，现在年近花甲，稍稍知味，想要再尝尝那苦菜的天然余香，苦菜虽然年年都有，但是，父亲去了，母亲也不在了。何处凝成愁，从此乡愁绕心头。苦菜是一种弱小而平凡的植物，没有妖娆的形体，也没有妩媚的花朵，但生命力极为顽强，可以随处生随处长，不择环境，耐瘠土，抗干旱，不怕寒，也不怕热，只要有土壤、阳光、雨水和空气，不需要施肥，不用杀虫，也无需人工呵护，便能蓬勃生长，出落得绿莹莹，脆生生，鲜嫩嫩，散发着淡淡的清香。它那自然生长的模样透着无限的坚韧，不怨天，不尤人，既有沧桑，更有豪情，令人肃然起敬。苦菜，还是一味良药，在医学上叫做“败酱草”，李时珍称它为“天香草”，它苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、氨基酸、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《神农本草经》就把苦菜列为上品。“夏三月宜食苦，能益心和血通气也。”小时候，当咽喉肿痛或身上长疮疖时，母亲常常将苦菜叶或根捣碎，拌以白糖，替我们清热降火，吃了几次，病痛全消。我不禁感叹，大自然的恩赐是多么的丰厚和周详。“苦菜，苦菜，空山自有闲人爱，竹箸木瓢越甜煞。”小满，又是一个食苦的时节。如今生活富裕了，苦菜已不像从前那样，又当野菜又当粮了。但苦菜用清香包裹着寻常的烟火生活，滋养着人们的肌体，给躁动的心灵带来清凉，带来慰藉，带来安宁。其实，我们的生活也像这普普通通的苦菜，平凡又平淡，但食之有味，苦中有甘。生活不过一日三餐，舌上千种芬芳，万种清欢，需要用一颗平常心，细细品尝，慢慢体会。

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