然而，你正在畅饮的啤酒、饮料安全吗？

伴随着炎炎夏日的到来，时下饮料（啤酒）消费逐渐进入旺季。近期，市食药监局开展了饮料（含啤酒)专项整治行动，查处了一批不合格的啤酒、饮料。

该局经过仔细抽检，共检出不合格啤酒7批次，主要分为三种类型：第一种是酒精度与标签明示值不符，如标称菏泽鲁威啤酒有限公司生产的（批号为20170919HZ）崂雪小麦王啤酒、新郑汴京啤酒有限公司生产的（批号为20180112）山淼情风味纯生啤酒、新郑汴京啤酒有限公司生产的（批号为20180308）蓝晶牌超纯啤酒；第二种是原麦汁浓度与标签明示值不符，上述菏泽崂雪小麦王啤酒、新郑山淼情风味纯生啤酒这两种啤酒同时也存在此问题；第三种是标签未标注啤酒应强制标识的原麦汁浓度，如标称河南省江海啤酒有限公司生产的（批号为2018/01/16/X）崂泉小麦王啤酒、河南省新乡市寒山啤酒有限公司生产的（批号为20180419）贝多利牌纯生风味啤酒、山东高唐锦博士生物工程有限公司生产的（批号为2017/07/03D）菠萝啤果蔬味型啤酒、山东高唐锦博士生物工程有限公司生产的（批号为2018/03/09）锦博士菠萝啤、山东菏泽阳光啤酒有限公司生产的（批号为20180301）拉力赛纯生态麦香熟啤酒、河南省江海啤酒有限公司生产的（批号为20180507）滨都牌精品啤酒、河南省江海啤酒有限公司生产的（批号为20180504）蓝启牌小麦王啤酒。

此外，有一部分标签标识不符合国标要求的啤酒，存在利用字体颜色、大小等误导消费者的情形。如标称菏泽鲁威啤酒有限公司生产的（批号为20180523）蓝百牌纯生态熟啤酒、菏泽鲁威啤酒有限公司生产的（批号为20180507）蓝浒牌纯生风味熟啤酒、焦作云台山啤酒有限责任公司生产的（批号为20180506）纯生风味啤酒、河南省新乡市寒山啤酒有限公司生产的（批号为20180419）贝多利牌纯生风味啤酒、新郑汴京啤酒有限公司生产的（批号为20180308）蓝晶牌超纯啤酒，其实质均为熟啤，但包装上将“纯生”“纯”字用亮色大字体标注，其余名称用暗色或小字体标注，使人误以为是生啤。

还有部分碳酸饮料标签故意突出与知名啤酒标签相近内容，诱导消费者作为果味型啤酒购买。如标称新郑汴京啤酒有限公司生产的蓝晶牌菠萝啤果味碳酸饮料、新郑汴京啤酒有限公司生产的蓝宇牌菠萝啤果味碳酸饮料、山东锐青酒业有限公司生产的菠萝味碳酸饮料等，上述碳酸类饮料罐体风格、标签等均容易让消费者误认为是啤酒。

据了解，市食药监局已对上述问题啤酒和饮料全部进行了查扣、下架处理，对相关经销商也进行了立案处罚。

市食药监局提醒广大消费者：以上不合格啤酒请广大消费者不要购买。购买饮料、啤酒时，要留意商品通用名称、厂址、主要成分等标识内容，远离不合格饮料、啤酒。发现问题饮品，请拨打12331食品药品投诉举报热线电话进行投诉。

如何选购啤酒？

消费者在选购、饮用啤酒产品时，应注意不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身安全。此外，选购啤酒时，可以用“看日期、色泽、透明度及泡沫，闻香气，尝味道”的方式来判断质量的优劣。

一、看日期

查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

二、看色泽、透明度及泡沫

将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。酒液应清亮透明、有光、无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能保持4～5分钟以上才消失；质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。

三、闻香气

质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的啤酒，不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味、老化气味以及其他不正常的异香气。

四、尝味道

尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味及其他不正常的异味等。