□陈冲

江华瑶族自治县同丰粮油食品有限责任公司成立于2009年11月，是一家以绿色水稻种植和粮食加工、贸易为主的农业企业，注册资金2000万元，位于江华经济开发区瑶都大道北段，占地面积60亩，现有资产1.25亿元。

全自动化的智能工厂

公司现有有机水稻基地0.3万亩、绿色水稻基地2万亩、优质水稻基地6万亩，是湖南省农业产业化重点龙头企业、湖南省绿色食品示范基地、湖南省守合同重信用单位、全国放心粮油示范工程示范加工企业、全国重点推荐诚信经营示范单位、永州市质量管理优秀单位。

公司经过多年对智能工厂的设备、系统、管理等方面不懈探索，打造出了湖南省首个集成稻谷收购、烘干、仓储、加工于一体的全自动化的智能工厂。2017年，公司被评为湖南省智能制造示范企业，成为了稻谷加工行业智能化改造的样本企业。

公司的智能化收储加工管理主要体现管理、生产、操作三个层面。特别是操作层，实现了从稻谷收购、烘干、仓储、加工到整条瑶珍大米生产线的全面电气自动化控制，使得各个环节紧密衔接，封闭式、流线化、数字化生产，改变了过去工序分离的离散制造模式，去除了工序间的人力运输，大大节约了人力物力，提供了生产效率。稻谷干燥的快捷化和流程化，可解决传统粮食行业稻谷干燥与仓储分离，仓储与加工分离的问题。稻谷仓储库由32个立筒仓组成，能够做到不同品种、等级、产地、水分含量的稻谷分仓存储，ERP系统实时监控各个立筒仓的水分、温度、重量等数据，确保稻谷处在正常状态，并能在问题出现的时候马上报警，大大降低了稻谷因长时间储藏而产生霉变、虫害风险，实现粮食质量安全的溯本追源，对推进食品安全、粮食行业供给侧结构性改革、绿色食品的发展，均具有重要的意义。

天然的生态环境孕育出优质大米

住天然氧吧，喝山泉水的瑶珍大米产自湘江源头神奇而美丽的“神州瑶都”——江华。江华县是国家重点生态功能区，境内高山连绵，溪谷纵横，森林植被覆盖率达78%以上，负氧离子含量最高可达10万个单位/立方厘米。这里气候湿润温和，年平均气温17.6～18.6℃,年日照1600h；年平均降水量1035.7～1561毫米；年无霜期长，可达286～311天，非常适合水稻种植。水稻灌溉用水是瑶民世代饮用的山泉水，水质洁净，呈弱碱性，所产稻米绿色健康、新鲜清甜。且种植基地方圆10公里内无重工业工厂、垃圾填埋场等污染源，保证了瑶珍大米原粮绿色、健康、无污染。

所有瑶珍大米原粮种植基地都坚持科学施肥，坚持绿色防治病虫害，严禁使用高毒残效期长的化学农药。有机种植基地全部施用有机肥，决不使用化学除草剂，采用稻鸭共生、人工除草等方式生态除草。瑶珍大米的所有原粮均采用低温烘干、智能仓储，拒绝使用化学药品熏蒸杀虫，仓内安装粮情自动检测系统，保持15摄氏度恒温存储，能有效控制虫害发生和保证稻谷新鲜。此外，智能化低温仓库还可按品种、等级、产地等进行分仓存储，每一批原粮从入仓到出厂均实现了全程电脑记录控制跟踪，真正实现了产品质量可溯源管理。

瑶珍大米的加工严格执行国家质量标准和食品安全管理体系，不使用油、蜡进行抛光处理，不使用任何香精香料等添加剂加工生产，消费者可放心食用。从原粮检测到加工检测再到成品检测，每一道工序都有专人负责，每一批次都会进行质量检测，确保出厂大米的安全和健康。

瑶珍品牌大米市场热销

多年来，公司坚持“健康发展、以质为先”的企业精神，严格执行IS09001:2015质量管理体系和ISO22000:2005食品安全管理体系，依托生态瑶乡优越的农业种植环境，开发生产“瑶珍”牌大米。“瑶珍”牌大米产品共有高端、中端、优质三大系列12个产品，高端米有：瑶珍有机米、瑶珍碧香玉；中端米有：瑶珍生态米、瑶珍红香玉、瑶珍山泉米、瑶珍思乡米、瑶珍营养粗米、瑶珍山泉粥米；优质米有：煲仔香米、瑶珍红水晶、瑶珍黄水晶、瑶珍绿水晶。

“瑶珍”品牌于2013年被认定为湖南省著名商标，瑶珍碧香玉、瑶珍红香玉和瑶珍生态米等产品通过了中国绿色食品发展中心认证；瑶珍有机米通过了有机产品认证；瑶珍红水晶于2013年入选《全国名特优新农产品目录》，“瑶珍大米”于2015年入选《全国名特优新农产品目录；2017年，瑶珍大米被评为国家级生态原产地保护产品。

由于公司重视产品质量，严抓食品安全，多年来，瑶珍大米未发生质量安全问题。目前，“质量好，口感佳”的瑶珍系列大米热销湖南、江西、广东、广西、上海等地区，市场需求旺盛。