8月12日，微博话题“大胃王吃播被批浪费严重”引发网友热议。据了解，作为目前较火的网络直播形式，吃播主播时常以挑战超出常人的食量来博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的粮食后，又偷偷将食物吐出等浪费现象存在。“平台坚决反对餐饮浪费，并积极倡导勤俭节约。”12日晚，抖音以及快手相关负责人向记者表示，针对目前网络上吃播内容有浪费粮食，或是以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，平台将进行严肃处理，或给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。

吃播树“大胃王”人设

据称有人年入百万

吃播，即主播通过网络摄像头，以视频或直播的方式向网友展示其吃饭的过程，并以此获得打赏。据了解，吃播一词，起源于韩国的网络真人秀节目“吃饭直播”，后传入中国。

随着短视频直播平台兴起，2016年开始逐渐风靡国内网络。通过查看相关视频，记者发现，早期的吃播内容多以展示一些比较特殊的地方美食或向网友介绍不同的饮食文化为主。但随着2016年5月，某主播在B站上传自己的吃播视频《速食10桶火鸡面用时16分20秒》，获得173.4万的点击量大火后，国内的吃播内容开始集中倾向“大胃王”式吃播。

曾在某直播平台工作的业内人士告诉记者，吃播主播们时常会推出许多类似15分钟内吃掉36个粽子、一次吃下13斤拉面的超常挑战，来为自己树立“大胃王”人设，吸引流量、迅速涨粉，“与美食商家合作到店试吃、线上直播带货等是吃播主播流量变现的主要方式。但必须有关注度和高粉丝数，才会有商家上门合作。”

据《新京报》报道，一位吃播播主做吃播的两年时间里，累计收入在七八十万，推广找上门最多的时候，她一个月能有超过10万元的收入。

另据《中国消费日报》报道，某上百万粉丝级别的主播，只需要在直播中吃50人分量的食物，就可以获得来自商家的30万元收入。

另据《经济观察报》，作为吃播界的头部主播，有传言称某主播在2018年的时候，年收入就已达到700万。一些主播，凭借吃播带货，年收入过百万。

内容“变味”

畸形吃播让人丢掉性命

在激烈的竞争下，“大胃王”式的吃播秀越演越烈，吃播内容开始“变味”。在相关吃播视频中，记者看到，不仅有博主通过吃各种辣椒自虐，求关注；还有博主将双脚放进煮好的拉面船里，一边泡脚一边吃面；更有一些博主为博眼球，选择生吃海鲜。曾有女主播在直播活吃章鱼时，反被章鱼的触手死死吸住脸颊而破相。

此外，有关“大胃王”吃播造假、催吐浪费、不健康等批评也并不少见。据相关报道，今年5月，B站某UP主误发了一段自己的无剪辑吃播视频，其中UP主吃的煎饼，没嚼几口便吐了出来，后面的内容也都是如此；另外，还有吃播博主在录制视频时，先是硬逼自己吃下大量食物，后又利用去卫生间或下播的时间强行催吐，将吃进去的食物吐掉。

“这是一种欺骗，也是一种浪费。”网友刘小姐告诉记者，上述博主的做法让她感到气愤和心寒，并认为这些“翻车”博主呈现的是畸形饮食文化和不健康的消费观，“虽然假吃令人不齿，但他们大量浪费粮食更不应该。”

事实上，“大胃王”式吃播除了传递畸形的饮食文化和铺张浪费的价值观外，还隐藏着巨大的安全问题。据了解，长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物，容易导致高血脂，造成冠心病、脑梗塞、肝脏疾病，严重的甚至会引起猝死。

今年6月，沈阳30岁的“大胃王”吃播主播王先生因长期在直播中食用肘子、红烧肉、烧鸡等高热量、高油脂食物，导致其在直播前突发脑溢血去世，而他在录制吃播视频的短短半年时间里，体重竟然暴增了80斤，由此前的200斤飞增到280斤。此外，还有23岁的年轻博主因时常在深夜进行吃播、白天休息，导致缺乏运动，患上骨质疏松等“老年病”。

抖音、快手平台将严禁吃播浪费行为

8月11日，有报道称，全球每年约三分之一粮食被损耗和浪费，总量约13亿吨；而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。并表示目前我国餐桌浪费现象仍有发生，特别是所谓的“大胃王”吃播秀，存在浪费严重等问题。

在报道中，有专家指出，“大胃王”吃播秀是非常不好的苗头，这种自媒体的消费导向让人非常担忧，与全社会建立节约意识，减少食物浪费完全背道而驰。

这种观点引起网友的热议。有网友对公共平台上的吃播节目和其他涉嫌浪费粮食的节目提出质疑，希望有关部门能对这种现象进行管理并禁播；也有网友表示导向和内容正确的吃播秀是中国饮食文化的输出表现，不能因个别主播行为就将其全盘否定。“对浪费粮食的行为，一经发现，平台将在第一时间按违规程度进行处罚。”

8月12日，抖音平台相关负责人告诉记者，他们已关注到网上舆情，并将客户端搜索设置里的“吃播”、“大胃王”等关键词的检索内容进行了“拒绝浪费，合理饮食”的提示，呼吁用户珍惜粮食。同时，快手相关负责人也向记者回应称，一旦发现用户创作中有暴饮暴食，以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，将根据情节严重程度，给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚，“平台坚决反对餐饮浪费，倡导勤俭节约，请大家合理膳食，杜绝浪费。”

斗鱼、微博回应吃播浪费：

加强内容审核，杜绝餐饮浪费行为

针对部分吃播主播浪费的现象，8月12日，斗鱼回应称：将积极响应中央相关号召，加强对之后的美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为，共创风清气朗的直播氛围。

微博也于13日表示，近日将对以量大多吃、食量惊人为噱头，以假吃催吐为手段吸引流量的视频和直播进行限制，会根据具体情况对相关内容采取删除、停止直播、禁言和关闭账号等处置措施。一粥一饭，当思来之不易，站方呼吁广大用户树立珍惜粮食的理念。同时也要求所有“吃播”博主为推广正确的饮食消费观念做出自己的努力。

记者注意到，B站上存在一些“坦诚”的吃播主播，通过视频道出了“大胃王”背后的猫腻。“我真的挑战成功了吗，其实并没有，我只是依靠一些剪辑技巧，也就是说，我在假吃。其实大胃王这种体质，一万人里面才能出现一个。只要你会剪辑，人人都是大胃王。”一位吃播主播说道。

《2018中国城市餐饮食物浪费报告》显示，在北京、上海、成都和拉萨四个城市中，人均食物浪费量约为每餐每人93克，浪费率为12%。人均食物浪费量因城市、餐馆类型、就餐目的等因素的不同而存在显著差异。

新华时评

一粥一饭

当思来之不易

新华社记者

冯源

党的十八大以来，公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但是从餐厅食堂到酒馆饭店，食客已散佳肴未动的餐饮浪费现象仍然随处可见，有人还在网上搞“大胃王”吃播秀，吃了吐、吐了再吃。种种餐饮浪费现象不禁令人想起一句古训：“一粥一饭，当思来之不易”。

虽然现代农业科技已经高度发达，但“来之不易”的古训并未过时。谷菜禽畜固然是自然界的馈赠，但更是人类辛勤劳动的成果。爱惜食物，杜绝餐饮浪费，既是对大自然的敬畏，也是对人类劳动的尊重。正是基于这种敬畏和尊重，世界各个国家、各个民族的文化中，饮食丰俭才会普遍成为衡量主人好客之心的尺度。在我国，饮食文化更是与传统礼仪高度融合。

我国是一个自然灾害频发的国家，农业至今还未改变“靠天吃饭”的局面，自然灾害不仅会造成农产品减产、生产成本上升，而且会破坏农业基础设施、影响农业生产布局。我国用占世界7％的耕地养活了世界22％的人口，这一非凡成就来得并不轻松，而是我国人民在与各种自然灾害的顽强搏斗中实现的。虽然近些年的连年粮食丰收让我们牢牢捧住了自己的饭碗，但我们应该牢记“公私仓廪俱丰实”的局面来之不易，牢记“丰年要当歉年过”的古训，始终对粮食安全保持危机意识，厉行节约，反对浪费。

在新冠肺炎疫情肆虐的国际大背景下，我们需要增强风险意识。在全面建成小康社会的征途上，我们更要营造好“浪费可耻、节约为荣”的社会大氛围。日子过得越好，越不能忘本，越要将“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”牢记在心头、代代永相传。

（综合人民日报、新华社等）

2020-08-14

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