专家提醒：补充维生素要把握适合、适度原则

来源:

-->

在这个健康问题越来越受关注的时代，有病没病服用点维生素制剂成了很多人的习惯，但你真的吃对了吗？你是否知道服用维生素的前提条件是“适合”和“适度”呢？国家食品药品监管总局日前发布消费警示称，维生素是人们在日常生活中经常接触的保健品，但大部分人却不了解维生素的正确服用方法。专家指出，维生素服用过量也会变“毒药”。

A

盲目服用维生素现象普遍

“吃维生素就等于吃水果、蔬菜”，当前，带着这样的思想，很多人将维生素类药物视为“营养药”，甚至是“补品”而长期服用，滥用、盲目用维生素的现象普遍存在。《生命时报》曾联合新浪微博进行的网络调查发现：超过七成受访者会在“正常饮食之外额外补充维生素”；但是六成人并不知道“维生素过量的副作用”。调查还发现，70%的人并不是在医生的指导下补充维生素，而是“觉得自己缺，就补了”，或是“受到广告影响”和“跟随大家一起补”。

市妇幼保健院营养专家罗滔介绍，维生素是人体必需的六大营养要素之一。它们基本都是天然存在于食物中，人体不能合成，它们各有特殊生理功能。目前，按照维生素的理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。常见的水溶性维生素有：维生素B族、维生素C等。脂溶性维生素有：维生素A、D、E，这几种维生素只有在食物中含有脂肪的时候才能达到最好的吸收效果。

B

维生素过量危害大

均衡的饮食通常含有充足的维生素，几乎没有证据表明补充额外的维生素有多大的裨益。将维生素当营养品、当食品滥用、长期吃，不仅浪费金钱，还打破了机体内维生素平衡，进而影响机体正常功能，严重者甚至发生中毒。

但不少市民存在一种误区，认为维生素吃多了可以从尿液中排出，吃多了也没副作用。然而，国家药监总局提醒，这种理解是错误的，维生素吃多了也会中毒。罗滔介绍，维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素多吃后可随尿液排出，毒性较小，但是大量服用仍可损伤机体，比如维生素C，大量服用可引起胃出血，肾结石等等；而脂溶性维生素吃多了，则更易在体内大量蓄积，引起中毒，比如维生素A摄入过量，容易导致烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大。婴幼儿服用维生素A，一次剂量达到30万国际单位，即0.18克，就会导致急性中毒，而长期服用5万至10万国际单位，6个月左右也可发生慢性中毒，一定要谨慎啊。此外，维生素D过量服用，则会造成多脏器点状钙化和多尿；维生素E吃多了会导致出血倾向。罗滔提醒，维生素虽好但也不能乱吃，建议有需要的市民在医生的指导下，按照医嘱进行定量补充，也最好不要空腹服用。

C

维生素补充把握适合、适度原则

罗滔介绍，站在营养专家角度，并不建议盲目吃维生素补充剂，健康的成年人应该通过均衡饮食改善营养素缺乏，按照膳食宝塔推荐的种类和数量去吃。但是，从饮食中摄取不够的人就需要根据情况来补充。国家药监总局的警示指出，服用维生素首先要看你是否“适合”服用维生素，“适合”服用哪种维生素，同时要把握适度的原则。

像感冒了，可以适当补充维生素C；经常喝酒的人，就适当服用点维生素B6吧，因为它可以作为防治脂肪肝的辅助成分；如果您喜欢运动，维生素B1和维生素C就很适合您，用以补充出汗过多引起的代谢消耗。而小朋友们适当补充些日常饮食中较难获取的维生素D，则对生长发育很有帮助等等。罗滔提醒，某种程度上看，饮食营养不够均衡，缺乏运动等，可以适当补充维生素，不过陈超刚提醒，服用维生素补充剂要在专业人士指导下进行，维生素并非多多益善，这种做法不但错误而且有一定风险。

本报记者

刘

康

99Cms