搜索
 

深夜厨房

2022年01月20日 10阅读 来源:湘西团结报
吴咏颜

这些活色生香的深夜是伫立在暖橙色灯光下的。直到今天,我依然不清楚,到底是深夜成就了我,还是充盈这七平方米厨房的暖橙色成就了我。总之,带围裙,操菜刀,目光笃定,动作娴熟,此刻的厨房就不折不扣属于我了。

不止此刻,孩子爸老早就想把厨房的所有时刻交给我,无奈平日做菜,我只做火腿肠炒黄瓜,一来觉得荤素正好搭配,二来不怕它们不熟。麻利地捣鼓出像样的一餐,对我来讲,到底是一件很痛苦的事。好在女儿喜欢吃这道菜,当女儿点名想要吃时,便轮到我出马了。做妈妈做成这样,我对自己也很失望。而操控不好白天的厨房,我不知道是什么缘故。谁知道呢!

在这样活色生香的深夜中的一夜,经过两小时卤制的一锅刚刚打开,馥郁的香味顷刻充斥了整个厨房,翻滚的酱红色卤水欢快地歌唱,鸡爪和鸡翅和着节奏,通透,机敏,随着音乐富于变化的表情,直指我的胃口;若隐若现白胖的鸡蛋,憨态可掬,在滚烫的温度中迎来人生的巅峰,水煮鸡蛋不过是普通的基本技能,而和老抽、香醋、干辣椒、桂皮、八角、冰糖、啤酒等亲密交谈过后,则相当于最大程度打开了它们的视野,使它们变得更加温润、饱满。加上与少许海带结、腐竹条、土豆块与莲藕片的强强联手,我觉得,它们很像富贵小姐身边的贴身丫鬟,对过于华美起到调和的作用,不至于让人生出些许嫉妒和腻歪来。

这样的结果,我表示满意。只等女儿十分钟之后享受美味。女儿晚上十点二十分下晚自习,二十分钟路程,老师没拖堂或孩子没被拖堂的情况下,十点四十分就可以到家。

从女儿惊艳的眼神来看,这一顿食物很好的慰藉了她的味蕾,又一次刷新了对我这个妈妈的认知。这真是一个充满惊喜的过程。我静静地看着女儿被食物所吸引,在咀嚼美味中慢慢打开自己,心情一寸一寸舒展开来。也就在这样的一个个深夜,一顿顿小吃的制作和品味中,什么都不必说,我和青春的女儿在不断冲突中逐渐握手言和。

然而,这是一个艰难而漫长的过程。

在活色生香的深夜中的又一夜,将近十点半,窗外竟毫无征兆地下起了小雨,我一边准备食物,一边听雨的脚步声,雨跟我们有仇啊,为什么早不下迟不下?女儿早上没带伞。想到清早六点钟的初秋,一袭薄凉一袭寒,天空情绪低落,像要哭的样子,我就提醒她带伞,特意将伞递到女儿手边,她却看都不看一眼,说声没下雨呢,转身疾步走了。“伞跟她有仇!”我有些忿忿,心里就有一种呼之即出的烦躁。白天老师告诉我,女儿学习习惯有问题,“还是像初中生一样的学习习惯,怎么跟得上高中学习节奏哦!”我也很清楚,女儿上课不够认真,爱开小差,下课也不积极做辅导练习,不爱问,学习不够主动……令人忧心的诸多陋习安放在高二这样的关键阶段,就会像刺一样时不时地戳你一下。今天发期中考试成绩单,这根刺就异常尖锐地逼近我了。

那一晚,在淅淅沥沥的雨声中,准备鸡蛋香蕉饼的步骤就有些凌乱。鸡蛋香蕉饼我不知做过多少次,凭借它的松软、清香以及类似华夫饼秀丽的外表征服了女儿的胃。面粉、鸡蛋、香蕉泥与纯牛奶的完美融合,外加细盐少许,用圆勺子一旋,妥妥地置于平底锅中,随着锅中温度的变化,面糊锁住的水分迅速逃逸,吐出一口气,那细密的纹理便成为一个个出气口。这道小点心别看它制作简单,掌控火候倒要些功夫,火大两秒钟焦煳,锅底一样的黑让你瞬间尝到人间苦头;火小蓬松不了,软塌塌的蛋腥味让你落荒而逃。当时,我鬼使神差用了酸奶加水,以面粉为首,彼此之间就多了分忸怩,融合得不情不愿。就这样吧,爱吃不吃!

我开始煎鸡蛋香蕉饼了。

今天是怎么啦?就是煎不好!稍不留神,一翻一个黑糊糊,时钟直指十点四十分,我看着一个个像雷公样的不知什么饼,真是爱莫能助、食欲全无了。

十点五十分,女儿才回到家,正眼都不瞧人,脱下湿漉漉的鞋就直奔房间。磨磨蹭蹭的从房间出来时,手中多了一份成绩单,我气不打一处来

,刚要数落她,她先拿几句堵你,“不想吃了,不要你对我好,对我好又有什么用呢。”

我看着这一个个焦黑的鸡蛋香蕉饼,那一刻,一枚伫立在风中的中年老母,似乎刹那间被这句差点儿噎背气的话所点醒,就生出一种异样的感受。想到之前许多个深夜无休止的说教、指责、埋怨、甚至唇枪舌战……我承认她的成绩就是我对待她的晴雨表,甚至就是我们整个家的晴雨表。尤其到了高中,升学的压力,竞争的激烈,我又有几次不是无比焦虑的对待这个深夜十分钟的呢!难怪孩子会这么说,她敏感的心灵早就觉察到这一点,那就是我对她学习的干预已然成为一种束缚,她在学校和家庭的双重压力下倍感疲惫。

在那个更深的夜晚,女儿睡下过后,孩子爸谈到了女儿的善良、诚实、开朗、上进、好人缘以及聚光灯下脱颖而出的钢琴女孩……我才意识到,女儿亦是一个潜伏的水手,拥有邈远的彼岸。而我不仅忽略了女儿太多优点,反倒加重了她内心的挫败感,不禁充满了大把的自责和心痛。遥想当年,我也曾壮志凌云、雄心万丈,但在漫长的人生中,所有的梦想都落空了,最后只剩下最简单的生活,追逐半生,平凡如我。“我们都做不到的,又何必强求孩子做到?”如果尽力,如果坦然,我的孩子又何妨做一个快乐的普通人呢!

一转眼,女儿就比我高一头了,时光太快,用不了多久,她就会离开我们,去走自己的路了,这是个无法逆转的必然过程,与她在一起还能有多少年呢?所以,那些曾经的和将有的不愉快、甚至煎熬也是我们彼此成长的一部分,都会深深嵌进生活的纹路里。而此刻的我,只需带着笑陪伴她,陪伴这弥足珍贵的十分钟,就像珍惜我们生命中最重要的时刻。

从此,我下定决心,每个深夜,我希望自己能够像小林薰一样,用心为女儿营造一间独属于她的深夜食堂,永远在暖橙色灯光的笼罩下,将支持与鼓励细细揉进为她所做的红糖枣糕、葱油香妃卷、鸡蛋香蕉饼中,无论精美或简单、甚至免不了会有的黑暗料理,只要佐以爱和耐心,她的每一口都会体味到浓浓的暖意。也正因为这样,我才有足够的勇气操控这深夜的厨房。

我想,结束了一天学习回到家的女儿,想要看到的一定是这样的妈妈吧!

热点文章推荐

相关文章推荐