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芒果美味营养多

2022年01月20日 10阅读 来源:攀枝花日报
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□本报记者胡波

芒果已是我市的特色水果之一。吃芒果有哪些好处,又有哪些禁忌呢?记者就此采访了东区农水局的袁晓辉。他从我市芒果的品种、上市时间、营养价值、挑选方法等各方面作了详细介绍。

攀枝花芒果的品种及上市时间

芒果又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等,是漆树科植物杧果属多年生乔木。因我市地处攀西独特的干热河谷气候带,故能盛产芒果、香蕉、咖啡、石榴、荔枝、桂圆、莲雾、凤梨、释迦等诸多的温、热带水果。

目前,我市芒果主要品种以产出时间排列分别是:贵妃、台农、金煌、爱文、吉禄、凯特等。本地的老品种及小面积种植的品种有:象牙(有黄象牙、红象牙)、吕宋、乳芒、椰香、新世纪、汤米、热农系列等。每年的产出时间为:6月中旬上市的是我市芒果最好的品种“贵妃”(小贵妃),小台农要比小贵妃要晚一周左右;7月有金煌、爱文、大贵妃、台农、海顿等芒果陆续上市;7到8月是吉禄大量上市,同时低海拔地方的凯特芒果开始上市,凯特芒果集中上市为9月份。

上世纪90年代从海南热作院引进的凯特品种芒果,是我市成功引进诸多优质芒果品种中表现最为突出的品种,最大优点是晚熟,是我市也是全国成熟期最晚的优质芒果。凯特芒果以种植的海拔差异,可在每年的8至10月成熟采收,而其它产区的芒果8月就基本采收结束了。

芒果食用功效

食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

防治便秘。芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

降低胆固醇。芒果中含的维生素C高于一般水果,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,能降体内的低胆固醇。

明目。芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A含量占水果之首位,具有明目的作用。

食用芒果的注意事项

虽然芒果的营养价值很高,但也不宜过量进食。

首先,芒果是漆树科植物,本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。皮肤过敏性反应强烈的人食鲜芒果可引发口唇部位的接触性皮炎,甚至有些人在吃芒果1小时左右后会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。

其次,有风湿并皮肤过敏、溃疡、发炎的人不宜多吃芒果。

同时,幼儿、儿童免疫力、抗体不足,在吃芒果时,建议以循序渐进、少吃多餐的方式,逐步增加进食芒果量。

另外,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

还有需提醒大家的是,在剥、吃新鲜(刚从树上摘)的芒果时,若芒果果蒂处流出汁液,最好不要让它溅洒到皮肤上,不然会造成过敏,特别是乳白色的汁液会对过敏性强的皮肤造成灼伤斑。

怎样挑选芒果

挑择购买芒果时应注意以下几点:

不选有病斑的芒果。不要选择有黑色、黑褐色病斑(特别是果蒂处)的芒果,有病斑的芒果,不论病斑大小,都会在芒果成熟变软的同时使芒果腐坏。

不选有虫眼的芒果。购买时请仔细挑选,特别是不套袋芒果,千万不要选择有黑色圆形小斑点(视力好的可看见中间有细小的针眼)芒果,那是果食蝇成虫已在芒果上产卵留下的痕迹,过不了几天,就会在芒果内孵化出令人恶心的幼虫。

不选过于生、青、硬的芒果。有的消费者想买芒果送寄至远方,怕芒果过于成熟会在途中就坏了,就购买生芒果,但芒果过于生青,加之没有在果箱内放置催熟剂,环境温度低,芒果就一直不会成熟变软,无法食用。

不选软硬差异大的芒果。有些芒果果尖处成熟已很软,但果蒂处还是青色坚硬,这样的芒果通常不能让你完整食用。

芒果送礼建议

建议购买套袋果或着色果,不要购买不套袋果。

送寄远处的,3天内能到,就购买八成熟的芒果,若是气温高的时季,可以不用在箱内放置催熟剂,九成熟的芒果箱内千万不能放置催熟剂。5天至7天才能到的,请购买七成熟芒果,在箱内放置催熟剂。

最好是向专合社或农业公司购买。既然是购买芒果作为礼品送人,建议最好是向专业合作社或农业公司购买,这样能保证品种、品质,不会出现坏果、虫蛀果、腐烂果现象,还有精美的果品包装箱,既让你省心,还美观大方。-->

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