□李健

冬至临近。冬至是我国农历二十四节气中一个非常重要的节气，《易经》中有“冬至阳生”的说法，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。也就是说，冬至前后是人们进补的最佳时间。

“今年冬令进补，明年三春打虎”，这句谚语在我国民间流传已久。一般来说，每到冬至时节，辛勤工作了一年的人们都会给自己的身体补一补。什么时间补？用什么来补？应该怎么补？带着这些问题，笔者采访了成都中医药大学附属医院“名医堂”医生龚可。

“冬季是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。实践证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。”龚医生强调，冬季养生包括食药进补、起居养心等诸多方面，为了提高进补质量、增强进补效果，人们有必要对进补的时间、进补的方法、进补的规律等进行一些了解。

巧妙把握进补时间

冬令进补应选在什么时间为好？龚医生介绍说，民间有三种说法，一是在立冬后至立春前，二是在冬至前后，三是在“三九天”。他认为，在冬至前后进补为最佳。

冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中“冬至阳生”的说法，具体讲就是节气运行到冬至这一天时会“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，对外来的营养最易吸收，说明在这一天前后进补最为适宜。

应该说，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在“三九天”集中进补。

食药互补相得益彰

龚医生说，进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。然而，俗话有“药补不如食补”之说，所以食补在冬季调养中尤为重要。

冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。龚医生建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品；有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这类食品富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。

再则，体质欠佳的群体，应根据自身情况到医院请医师确诊属于哪类症候，并选择相应的补药，使补得其所，补而受益。

早补晚补当在中年

如今，为了增强自身的体质，不少人认为“晚补不如早补”，以致闹出了“小孩长胡须”的笑话。龚医生提醒说，进补有年龄限制，过早进补容易影响人体的正常生长发育过程，过晚则可能错失良机。

据《内经》称，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健，40岁后则开始出现“肾气衰”现象；而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛，35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。如此看来，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。

此外，中医学还认为，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补。

起居护养重在养心

在整个冬季，人们不应只注重食药的进补，还应注重起居生活的护养。“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。”冬令时节，合理安排起居作息时间，劳逸适度才能保神气、养肾精。同时，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲。”

“在冬至前后，睡好‘子午觉’在养生学中具有重要地位，人们除了要保证夜间睡眠外，午饭后适当打个盹也很有必要。在这个时间段，人们应尽量早睡晚起，等待太阳升起再出外活动。”龚医生说，冬季攀枝花阳光宜人，人们在白天应多晒太阳，利于阳气的生长。同时可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动，不要进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。

“养生的重点还在于养心。”龚医生特别指出，冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，尤其是要避免“超负荷运转”，防止过度劳累、积劳成疾。-->