■本报记者石元清文/图

深秋时季，天气渐凉，按照人们常规的饮用习惯，喝啤酒的人已经不多了。但是，眼下的华润雪花啤酒(乐山)有限责任公司却开足马力，加班加点生产，公司总经理乔炳华告诉记者，企业生产的雪花啤酒冬春季节主要供应云南及四川攀西地区，这些地区的消费市场即便在冬季仍然供不应求。该公司今年前3个季度实现啤酒销售量6万吨，预计全年可实现销量7万吨。

老企业曾经沧桑

走进位于峨眉山市城郊的华润雪花啤酒乐山公司厂区，一股啤酒的浓香扑面而来，厂门口装载啤酒的卡车一辆挨着一辆，灌装车间的S型流水线上，灌满啤酒的瓶子碰得叮当作响，一瓶瓶啤酒被自动旋上盖子后流出生产线装箱。

这家啤酒厂的前身为乐山市峨眉啤酒厂。上世纪80年代末期，经国家轻工部批准建成的峨眉啤酒厂，依托峨眉山上优良的水质，采购国内外上乘原料生产的峨眉山啤酒，一上市便受到消费者好评。投产当年，峨眉啤酒厂在乐山举办了品酒活动，峨眉啤酒由此有过10余年的辉煌。

但是，好景不长，随着计划经济向市场经济的转变，峨眉啤酒厂的内部管理机制逐渐不适应市场发展的变化，加之全国各地啤酒企业不断增多，峨眉啤酒受到内外双重挤压，市场竞争乏力，企业处于半死不活的状态。

到2001年初，华润集团的创业公司收购峨眉啤酒厂后，正式更名为华润雪花啤酒（乐山）有限责任公司。见证了峨眉啤酒发展历程的乔炳华被任命为公司总经理，这个曾经的啤酒企业枯木逢春，迈出了发展新步伐。

新牌子续写辉煌

1994年设立于北京的华润雪花啤酒中国有限公司，是一家生产、经营啤酒和饮料的外商独资企业，其控股的华润创业有限公司是香港上市公司。该公司凭借自己的先进管理和品牌优势，经过近20年在中国大陆的快速发展，已收购经营60多家啤酒厂，成为全国销量最大的啤酒企业，成为全球“500强”中销量第一的啤酒品牌。

华润收购峨眉啤酒厂以后，先后投入2000多万元，新建包装厂房、新增包装生产线，新增了7个290立方米的发酵罐，从德国、荷兰等地引进世界最先进的贴标机，采用低压动态煮沸、两罐法等先进技术，实施科学管理模式和一套完整的质量监控体系，年生产能力由原来的4万吨增加至10万吨。在此基础上，华润雪花乐山公司严格按照国家啤酒质量标准组织生产，确保进厂原料、过程产品、出厂产品质量符合公司内控标准和国家标准，生产的“雪花”系列啤酒质量在四川啤酒总评中名列前茅，生产的易拉罐雪花啤酒成为华润在西南地区的唯一生产企业，高品质的“雪花”啤酒在云南、贵州、四川和重庆等地市场大放异彩，市场销量大幅增长，华润雪花乐山公司成为乐山市制造业信息化示范企业、乐山市重点优势企业、四川省“小巨人”企业。

与此同时，华润雪花乐山公司采取一系列措施，对生产中产生的水、气、粉尘污染进行治理，实现有效控制达标排放，企业的环境保护工作取得长足进步，为保护峨眉山市的环境作出了积极贡献。

上台阶再迈新步

华润雪花乐山公司把追求经济效益和追求社会效益放在同等地位，为适应峨眉山市城市建设和发展需要，努力满足广大消费者对雪花系列啤酒的需要，公司决定新增投入3.6亿元，将工厂搬迁至峨眉山市城郊，新建两条各4万瓶的包装生产线，建成国内自动化水平最高的啤酒生产企业，使年产啤酒达到20万吨。

时至10月下旬，今年7月动工的华润雪花乐山公司搬迁项目土建工程已近收尾，整体工程正在加紧推进。按计划，企业现有的啤酒生产线只运行至明年1月，从而结束老企业23年的运行历史。新厂区占地200亩，建筑面积5万余平方米，投产后新增啤酒产能10万吨，新购置安装运行的全新配套设备将实现全电脑化控制，并采用天然气和电作为企业生产能源，新项目可新增销售收入2.9亿元，年销售收入达到5.8亿元，新增利税1.4亿元，年利税达1.8亿元。正是“雪花”漫天舞，发展又逢春。-->