■本报记者刘英文/图

在乐山有没有这么一家美食作坊？它可以做到小众又精致、健康又卫生。适合三两闺蜜相聚的精巧零食，或者一家三口的下饭佐料，别去超市买吧，这期《民间大厨》，让我们走进一家小区，在这里住着一位爱好美食DIY的专职妈妈，她，或许能给你的美食选择提供更多的答案。

所属餐厅：自家DIY

微信号：hangmami2005

拿手美食：果酱、花蜜、牛肉豆豉、豆瓣、自酿葡萄酒

推荐人：公务员小敏

推荐理由：想要吃健康又美味的东西，找杭妈绝对没错。

朋友在推荐杭妈厨艺的时候，脸上很明显地写着“崇拜”两个字，“这个妈妈做的东西非常好吃，全是自己在家做的，大家都争着买呢。”加上杭妈的微信号，记者并没有急着找她聊天，而是逐一翻看其朋友圈照片，无一例外全是关于DIY美食的图片，看的记者口水直冒，一早起来饿着肚子去采访，美食当前，估计也顾不上矜持了。还犹豫什么，按照她提供的地址，出发吧。

无心之语开启杭妈美食生活

杭妈当然不姓杭了，她叫帅双梅。作为一个专职妈妈，自打儿子小杭杭出生以后，就专心在家过着相夫教子的生活。一次从幼儿园放学归来孩子的一句无心之语，却意外开启了杭妈的美食人生，从此一发不可收拾，她身体内蕴藏的美食天赋才彻底激发出来。

“那次儿子回来说特别想吃零食。”杭妈回忆说，当时她劝了老半天，什么幼儿园周围摊摊上的东西不卫生呀，吃多了零食不长个儿呀，“孩子就是扭着不放，无奈之下我顺口说了一句，妈妈亲手做给你吃。”就是这样一句话，杭妈开始收罗材料，百度美食教材，开始了自己第一次的美食DIY之旅。

当然你必须得说“当妈妈的人答应了孩子的事情就必须要办到”，不过也可以这样理解，如果当初不是孩子的要求，就没有后来朋友圈里杭妈美食这个口口相传的私房品牌。

孩子的满足是当妈妈的最大动力，有了第一次的成功，杭妈开始逐渐学着做点别的东西，蜂蜜柠檬茶、牛肉豆豉、水果蜜酱，这些个都是接踵而来，甚至自己爱喝的葡萄酒，杭妈也逐渐学着自己做——如果你以为到这里，杭妈就只是一个爱做小点心的家庭主妇，那你就错了。“自从自己做美食开始，家里就从来没有买过袋装零食，看着爷俩吃得美美的，我就打算让私房零食走出家庭，去给朋友们分享一些。”

通常情况下，每天杭妈把孩子送到学校，接下来的大把时间就属于自由活动了。她爱去大超市精挑细选一些合适的原料，回到家里一面做家务一面愉快地做美食，简单的步骤让杭妈轻松又惬意的享受其中。“送给朋友们一起分享，当她们大声呼赞的时候，我就特别满足。”一来二去的次数多了，抹嘴巴的朋友们开始变得有点不好意思，“喂，我说杭妈，你做的东西那么好吃，下次多弄点我们买嘛。”

讲究健康杭妈美食走出私房

闺蜜的提议不无道理，自己崇尚健康美食，何不让更多的人也分享到呢？既然是健康食品，就要保证绝对无污染无添加剂。花期快过的玫瑰花蜜，杭妈绝不用云南送过来的玫瑰花，因为可能有保鲜剂，只有遗憾的告诉朋友等来年吧。这样做的目的，就是为了保障每一片入口的美食，都有着原汁原味的生态味道。哪怕时间和过程会更费周章，杭妈也坚持了下来，“我的家人、我的朋友、我的顾客，只要是为他们准备的东西，我都希望能够经由我手，尽可能降低不健康食物对身体造成的伤害。”

从第一次制作美食到现在，时间刚刚过去了有小半年的时间，而杭妈自己朋友圈里的好友，也从二十几个一下子猛增到三百余个，其中大多数是慕名而至的好吃嘴。“来两瓶牛肉豆豉”或者“准备一罐柠檬茶”，在朋友圈里接到订单，杭妈会一个个认真记录下来，然后按照需求，又一个个做出来，“下午接孩子放学前是我的送货时间，往往一个满满的购物车拉出去，回来就是空的了。”杭妈说，看着微信里朋友们发来赞美的语言，自己就非常满足，在她的美食之旅中，不仅跟大家分享了美味，同时也传递了健康美食的理念。

就是这样，杭妈和她的美食人生，因为DIY而变得更加充实。-->