查艳

文/图

“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”明代科学家宋应星的《天工开物》记载，一只普通的杯子细分起来工序达到72道之多，每道工序都简化到不能再简化的程度。炼泥的只管炼泥，拉坯的只管拉坯，彩绘者也是画者画而不染，染者染而不画，如此明细分工提高了制瓷效率，也使景德镇瓷器得以成为全国瓷器的翘楚。然而，随着科技的发展、材料的革新和市场化的推进，景德镇传统制瓷技艺中的一些重要环节和技艺已经或正在消失，怎样保护和保存记录下这些重要环节和制瓷技艺是当代景德镇人面临的一个课题。

2015年5月，《景德镇传统制瓷技艺》专题片正式开机。该专题片是一部涵盖手工制瓷全部环节的工艺纪录片和以传承人为主线的人文纪录片，内容涵盖原料开采与加工、坯釉料制备、手工成型、彩绘、烧成以及辅助器具、专用建筑等诸多方面。那么，经过近一年的拍摄进度如何？4月6日，记者探班该摄制组，揭开专题片《景德镇传统制瓷技艺》神秘的面纱。

还原传统工艺

“这个瓶子得搬走！”“铅笔和磨具都不能出现在画面里。”……当日上午9时许，在市光明瓷厂一个宽敞的厂房里，《景德镇传统制瓷技艺》专题片摄制组的工作人员忙着架起摄像灯、调整摄影机的位置，还不时给现场“挑刺”。

“这部专题片是按50年以前传统陶瓷制作工艺来拍摄的，那时候瓶子的器型没有现在的丰富，也没有这么大个的，所以不能出现在画面中。”专题片导演郑筱卿告诉记者，拍摄具有史料价值和文献价值相统一的纪录片，还原传统工艺，要注重拍摄的细节。拍已拉坯成型的碗时，只能拍上面不能拍碗底，因为以前的碗拉坯成型后会在底部留一点泥坝子方便拿着做活，如今却没有，拍的时候得多留心，工艺的方面不能穿帮，有需要就补拍，要经得起历史检验。

记者了解到，《景德镇传统制瓷技艺》专题片是国家非物质文化遗产数字化保护项目之一。为完整保留千百年来我市极其珍贵的传统制瓷技艺，根据文化部关于国家非物质文化遗产数字化保护工程的项目要求，市委宣传部和市广播电视台、市非遗保护中心共同组建了《景德镇传统制瓷技艺》摄制组，并成立了由景德镇陶瓷大学、市陶瓷考古研究所的部分专家学者和陶瓷行业的工程技术人员组成的专家顾问团，共同承担起传统技艺的数字化保护工作。

拍摄精益求精

各种准备工作就绪后，摄制组进入拍摄阶段。镜头前，穿着白色大褂、系着蓝围裙的女陶瓷传承人手拿刻刀，聚精会神地在瓷瓶坯胎上雕起了玲珑眼。两台拍摄设备分别置于她的正面和侧面，不同角度、不同方位记录着传统手工技艺。

记者发现，拍摄过程看似简单，其实不然。为了拍出更好的效果，突出传统手工技艺的细枝末节，摄制组精益求精，拍摄的认真细致，机位、灯光不断发生变化，设备镜头也在随之更换。玲珑瓷的雕刻、钻孔、施釉，一个镜头有时要拍上十几遍，一组动作下来，一上午时间就过去了。

“纪录片和其他片子不一样，角度、景别都不同，需要在细节方面多留意。我们这次采用全高清拍摄，画面质量基本达到央视的播出要求。拍摄角度多样，观众可以在水陆空各式镜头中零距离感受传统制瓷技艺。”摄影师赵景宁说，此次拍摄内容丰富而繁杂，工作量巨大。有体力脑力上的挑战，更有技术上的挑战。摄制组在质量和细节上下工夫，力求把这部纪录片拍摄成为兼具人文特质与观赏性的精品纪录片。

过程痛并快乐

匆匆结束午餐，摄制组的工作人员又马不停蹄地投入玲珑成品瓷的拍摄。为了拍摄出玲珑瓷明彻、透剔的美感，工作人员只能两两一组，用双手举起摄影灯，将它托于玲珑瓷上方。十几分钟下来，无不汗流浃背、手臂酸痛。

提起拍摄的辛苦，负责整个专题片后期制作的陶瓷大学副教授王万兴表示，这些都不算什么，辛苦的事儿实在是太多了。拍摄前期，摄制人员实地采点，下乡村、钻矿洞，翻山越岭，为一个镜头要跑十几公里；大热天在建国拍摄，坯房里又闷，蚊子又多，工作人员背部足足叮了几十个疱；瓷博会期间镇窑复烧，摄制组从下午跟拍复烧，一直拍摄到了第二天中午，全体工作人员都坚守在现场。“特别是在瑶里拍水碓的时候，需要隔着河拍全景，摄影师二话没说扛着设备，全身湿透趟过河。上了岸边的栈桥拍摄，又由于栈桥年久失修，很多木板腐烂，一脚就踩空了，幸好人没事。”王万兴说，虽然过程艰辛，但后期制作时看到片子的效果又满是欣慰，尤其在拍片子的过程中，他还学到了很多陶瓷方面的知识，这些用痛并快乐来形容再贴切不过。

“拍摄计划中的重点内容已基本完成，现在就剩下一些补充的素材。今天的拍摄内容，除了补拍玲珑瓷的镜头外，晚上还要去古窑拍摄烧制大龙缸。”市委宣传部副部长郑鹏向记者介绍，自拍摄以来，面对人手少、任务重、时间紧、要求高，摄制人员发扬不怕苦、不怕累的精神，连续奋战。在相关部门的大力支持、积极配合下，摄制工作进展顺利。该专题片的拍摄将于今年5月底杀青，接下来将进行后期整合剪辑，计划分为18集，每集15分钟，成品将是一部注重还原细节和深度解析的纪录片。