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杀年猪

2022年01月20日 10阅读 来源:景德镇日报
今年的猪,特别会长,脊背宽厚,肥得眼睛眯成一条细缝;肥嫩的肚子,几乎贴在地上,走起路来,像模特的猫步,硕大的屁股左右摇摆,样子憨态可掬。

父亲看着这头猪,就喜不自禁,对娘说:“这是还债的猪,好肥的膘啊,毛屎足有三百来斤!”

娘说:“几年没养到这样的猪了。今年一年的油水不愁了!”娘又说:“今年可以多拿点肉给我父母,他们年老了,几年没养猪了,实在熬得慌。”

爸说:“那是自然的。”

每年腊月小年之后,各家各户忙着杀年猪,一派喜庆热闹。这天,再吝啬的人,都会请村子里本族的亲朋好友,敞开了肚皮,喝酒、吃肉!

一早,父亲就吩咐我通知本族亲朋,中午吃杀猪饭。并跑到五里外的村子把姥姥、外公请了来。

许多人家,集中在几天杀年猪,杀猪佬忙得不可开交,这门手艺成了俏活。杀猪佬这年带了个徒弟。徒弟是他儿子,读书无望,他就把这门手艺传给儿子,好让他有一个营生。儿子和他一样,长得虎头虎脑,身板硬结,可做事毛手毛脚,没他打细。

今天,轮到他儿子给我家杀猪,父亲就有些不放心,说:“还是等你爸吧!”

小杀猪佬不高兴了,说:“叔,你也忒小瞧人了,你就放心吧,保你中午有肉吃。”

杀猪缸放好。杀猪凳摆好。小杀猪佬,一声令下,叔叔、大伯还有两个大汉就来到了猪栏。我父亲先进去,像抚摸宝贝一样抚摸猪的身子,跟猪说起了悄悄话,竟一脸不舍的样子。小杀猪佬发话了:“一头猪值得你怜惜,别磨叽了,快动手!”几个人一跃而上,跳进猪栏,趁其不备,一个拽着耳朵,一个抓尾巴,另两个拽脚,一掀,猪就被按在了地上。小杀猪佬又一声令下,抬起、扛走!猪哇哇叫,拼命挣扎。

猪被按在了大门前的杀猪凳上。人们早已气喘吁吁,满头是汗,都道:“奶奶的,这猪真沉!”

小杀猪佬,手握一把尖刀,喊:“你们按紧了!”他自己却迟疑了,他掰着猪头,目视颈部,肥嘟嘟的,似乎不知从哪下手了。父亲赶快说:“你要是没把握,还是叫你爸来。”

小杀猪佬,不服气,只见他闷了一股气,横握尖刀,一使力,刀尖刚触到皮肉,猪突然一个激灵,弹跳起来,挣脱了四个大汉,腾地翻下凳来。人们反应不及,猪就四脚腾地,连蹦带跳,拼了命地就朝对面的山上奔去。我父亲仓忙大叫:“不好了,猪跑了!”说着,就急白了脸,几乎是带着哭腔,就朝猪赶去。小杀猪佬、叔叔、大伯几人也紧随其后。

对面的山是一片灌木丛林,猪钻进去后,就没了影子。父亲和大伙找了一个多小时,也没见猪的踪影。一个大汉说:“怪了,这么肥胖的猪,逃起命来,居然这么快!”

父亲苦着脸,满身是汗,在荆棘丛生的灌木林中来回穿梭。手划破了,脸被茅草割了,他都顾不了啦,嘴里一个劲地“喏——诺诺——”呼喊着猪,可是一点动静都没有。两个小时过去了,叔叔大伯们都累得精疲力竭,说:“还是下山吧,或许它会回来的。”说着,他们下山了。小杀猪佬不好意思,仍跟着老父亲在山上寻找。

母亲在厨房烧开水,听到猪跑上山了,跌跌撞撞从厨房跑出来,一屁股坐在门口的泥地上,捶胸顿足,挥泪嚎哭:“这是命啊!穷人没福分啊!一年辛辛苦苦,都打了水漂啊!”

外公、外婆也急得跳脚,本来想到女儿家美餐一顿,去去油荒,却不成一头肥猪跑上了山,不免摇头叹惜。

好心的邻居,都来劝解,说:“你不要急,说不定,它饿了会自己回来。”有的说:“过年的肉,我家可以匀点给你。中午就到我家去吃杀猪饭吧!”

天断黑,父亲和小杀猪佬才摸下山来。父亲如生了一场大病,身形消瘦,有气无力。小杀猪佬哭丧着一张脸。一年的希望,就寄托在这头猪上,想不到到口的肉,却无缘无故地飞了,父亲欲哭无泪,满脸的皱纹,更加苍老了。

晚上,叔叔、大伯都分别提了几刀肉来,还有猪下水,安慰父亲母亲,说:“过年了,身体要紧。今年猪没了,明年还可养嘛!”

杀猪佬父子也来了,手里提了一大刀肉,小杀猪佬被他父亲骂得狗血临头,说明天还要去山上找找。

整晚,我听到父亲都在咳嗽、叹气,母亲嘤嘤地哭。

村里人说:“真是家有血财,算不得数啊!”

村里人说:“东家不败,西家不发,这么一头大肥猪,真不知会好了哪个?”

那个年,我们一家吃着大家送来的肉,心里既温暖,又恓惶!

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