鸡蛋菠菜粥

主料：大米（200克）、玉米碎（50克）、鸡蛋（1个）、菠菜（1棵）

调料：葱花（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、植物油（少许）、鸡精（少许）

制作步骤：1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟。2、鸡蛋，菠菜洗净备用。3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散。4、菠菜焯水，过冷水。5、水煮沸，下入泡好的米。加盖，小火慢熬。熬至粘稠。放入少许植物油。6、放入菠菜碎。顺时针浇入蛋液，挑入盐，鸡精。最后放入葱花，关火。

小米桂圆菱角粥

主料：小米（适量）、菱角（适量）、红枣（适量）、桂圆（适量）、枸杞（适量）

调料：水（适量）

制作步骤：1、把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟。2、煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小。3、煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干。4、准备好小米，水开以后下入小米，多煲一会，然后再下入菱角肉。

五谷杂粮粥

主料：薏米（适量）、荞麦米（适量）、红稻米（适量）、燕麦米（适量）、大黄米（适量）、黑米（适量）、黑糯米（适量）、糙米（适量）、红豆（适量）、黑豆（适量）、莲子（适量）

调料：大红枣（适量）、葡萄干（适量）、枸杞子（适量）、核桃仁（适量）、燕麦片（适量）、紫薯（适量）、山药（适量）、即食燕麦片（适量）

制作步骤：1、将主料中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中。2、加入8∽10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后不超过10分钟关火，不要开盖焖1个小时。3、将紫薯、山药去皮切成块，红枣洗净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。4、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了。5、将处理好的调料倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开三四分钟后即关火，不要开盖，再焖1个小时即可。

百合莲子瘦肉粥

主料：红枣（50g）、莲子（50g）、百合（50g）、瘦肉（50g）、大米（100g）

调料：味精（适量）、盐（适量）

制作步骤：1、备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。2、瘦肉洗净切丝。3、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。4、加入莲子和红枣。5、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。5、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

胡萝卜羊肉粥

主料：羊肉（适量）、糯米（适量）、大米（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）

调料：盐（适量）、胡椒粉（适量）

制作步骤：1、羊肉切丝。2、加葱姜焯水。3、焯过水的羊肉洗干净，胡萝卜切碎。4、将准备好的材料下入汤锅，加足量的水。5、大火烧开，转小火煮至成粥。6、香菜切碎，葱切碎。下入粥中，加盐调味。

干贝鲜虾粥

配料：剩米饭干贝（事先浸泡过夜）姜片鲜虾芹菜

制作步骤：1、干贝事先用少许水泡发，然后撕成小细丝。2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次，然后洗净待用。3、剩米饭放入煲内加入适量的水，然后滴几滴色拉油。4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮。5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右。6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、加入芹菜即可。

鸡丝香菇粥配料：三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米制作步骤：1、将整只鸡切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。3、放入适量香叶。4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水，再放入一勺盐。5、盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。6、大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。7、将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。9、干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。10、待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。11、放入适量的香油和盐。12、再熬煮15分钟左右。13、将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。

玉米排骨粥

主料：排骨、玉米、大米

调料：生姜片、盐、香油、香葱

制作步骤：1、排骨清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净。2、锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时。3、新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的米也放入锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30∽40分钟。至粥浓稠爽滑。4、煮好的粥很浓稠，加少许盐关火，加点香油调味即可。

　（转自微信公号/每天一道好菜）-->