过年虽有很多年俗活动，但又多是围绕备年、过年、拜年这三个活动展开。

备年，即准备过年，是重要的年俗活动之一。备年通常是从腊八开始，但从小年到除夕是备年的高潮。备年的活动有很多，如置办年货、杀年猪、大扫除、祭祖供神、贴春联等。记得小时候，在备年期间，我会参与大扫除、贴春联、祭祖供神这些年俗活动。过年前几天，我们家会安排一天时间进行大扫除，由我负责给家里扫尘。屋前屋后、大厅、房间、杂间、卫生间，都要进行打扫，还要拿扫帚对角落里的蜘蛛网进行清扫。总之这次大扫除是一年里最彻底、最干净的一次清扫，说是要把过去一年的尘埃、不好的运气都扫掉，以全新的面貌迎接新年。

贴春联，看似简单，其实不然，这里面的学问也很深。一要选好对联，比如牛年，最好是张贴一幅“牛气随时能冲天”这样带“牛”字的对联。二要贴对来，也就是上联和下联不能左右贴反了，为防止贴反了，我在购买对联时候，往往会多问一句老板：“先贴哪一联？”三要贴正来，横批要居中；上下联要左右对称，不能贴歪了，更不能贴的比横批还高。而在贴“福”字时，母亲总会交代一句要倒着贴，等下福运就到我们家来了。

祭祖，是我们三清山脚下闽南人特有的一项年俗活动，一般安排在过年当天或前一天进行。祭祖前，奶奶会准备好各种祭品，特别讲究干净。奶奶告诉我说，如果祭品不干净，列祖列宗会不敢吃的，也就不会保佑我们全家老少平安健康发财了。祭祖当天，父亲会带上我和弟弟一起去祖厅祭祖。同宗族的人到齐后，大家摆上自家带来的祭品，然后通知先祖来享用。那么怎样才算真正通知到所有先辈都来了呢？摆好祭品、上香、添酒，然后由一个长辈打卦，并轻声细语地说几句话，意思是邀请先祖来享用。如果卦打下去是显示异面的，则说明先祖都通知到了，否则就要继续打卦。等到香火烧过一半之后，便要进行“烧纸”了，也就是给先祖送点冥钞，让他们有“钱”花。之后又是由一个长辈打卦，了解先辈是否享用完毕，如卦出现一阴一阳，表明先祖享用完毕，然后就可以燃放鞭炮，收回祭品。最后大家依次给先祖叩拜，祈求先祖保佑全家老少健康、顺意。

祭祖的同时，也要供神，主要是祭祀灶王爷、土地神，祭祀的目的是祈求神明保佑一家人在新年里平安、丰收，祭祀的仪式同祭祖相近。

过年是年味最浓的时候，除夕的晚上，家家户户团圆在一起吃年夜饭、看春晚、守岁，迎接新年的到来。

我们家的年夜饭通常是奶奶和老妈一起准备，奶奶负责洗菜、切菜、烧柴火，老妈负责炒菜。中饭一般是不吃或者少吃，以防吃不下丰盛的年夜饭。

到了下午三四点钟，陆续会听到邻居打爆竹，也就是开始吃年夜饭了。这个时候，我总会跑去厨房问老妈：“我们什么时候开始吃年夜饭，别人家已经开始吃了。”奶奶总会告诉我说：“年夜饭要越晚吃才好，野兽才害怕鞭炮声，不敢来我们家，那样新年里一家人运气就会更好。”等到奶奶端菜上桌，喊我们打爆竹时，年夜饭就要开吃了。年夜饭的菜品很丰盛也很讲究，通常有祭祀的三牲（肉、鱼、鸡或鸭）等，吃先祖享用过的祭祀品，是希望得到先祖的保佑，吃鱼是希望年年有余；吃饺子，寓意新年子时马上就要到了，也希望新年能赚到更多像饺子这样的金元宝，发大财；还有吃粉丝，寓意可以长命百岁。年夜饭菜的数量讲究双数，忌单数，就是桌上通常会摆八个菜、十个菜，意思是希望新年里好事成双，十全十美。

吃完年夜饭，就是一家人坐在一起看春晚、守岁了。这个时候，奶奶会端上瓜子、花生、冻米糖等各种平时很少吃的零食来，然后一边吃东西、聊天，一边看春晚。春晚的节目很丰富，有歌曲、相声、小品、魔术等，而我对魔术最为感兴趣，好奇刘谦的各种魔术表演，总是希望能学会一两招魔术表演，但又很遗憾都没有学会。看春晚的过程，大人们的手机也会不时响起，主要是和亲人聊年夜饭吃什么好吃的？过年热闹吧？有没有给小孩子压岁钱？听到压岁钱的时候，我和弟弟最为开心。通常奶奶和父母都会把提前备好的崭新人民币用红包装好，然后给我们压岁钱。我会非常小心翼翼地保管好压岁钱，而弟弟总是拿着压岁钱去买烟花、甩炮，这个时候我便会很得意地和弟弟比压岁钱谁多谁少。

子时前后，家家户户开始放烟花庆祝新年的到来。这个时候我总会和奶奶、弟弟一起站在门口看烟花，看谁家的烟花放的久？看谁家的烟花响声大？看谁家的烟花好看？“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。我们在这样噼噼啪啪、硝烟弥漫、火星飞溅中和热闹、祥和的仪式感中过年、守岁。

过完年就要开始拜年了。拜年的习俗很多，如正月初一不出远门拜年、正月初二出嫁的女儿要回娘家拜年、晚辈要先给长辈拜年、不能委托他人代为拜年等。以前拜年，是用礼品给亲戚拜年，礼品多是冰糖、蜜枣、葡萄干、桂圆等，通常会用红纸进行包装，每包一到两斤。若是给长辈拜年，通常是送四包果子，而给平辈亲戚拜年，一般是送两包果子。到后来，大家生活条件逐渐向好，拜年不再用果子，而是直接用红包拜年。再到今天，由于新冠肺炎疫情原因，不允许串门拜年，提倡线上拜年。

拜年是春节里最有人情味、最有趣的一件事。一来有亲戚来家里拜年，热闹非凡；二来去亲戚家拜年，有好吃、好玩的。正月里，我总喜欢问奶奶：“今天有客人会来拜年吗？明天家里有客人来吗？”奶奶总会告诉我说：“今天四个姑姑会一起来拜年，有一大圆桌的客人，到时候坐不下，你要让客人先吃，等他们吃饱再上桌吃；明天老家的那个姑父要来拜年，到时候你要带他们去附近走一走、玩一玩。”姑姑们来拜年，通常也会给我压岁红包，这也是我喜欢，甚至是盼望姑姑来拜年的原因之一。

在正月十五之前，我会和父母或是奶奶去亲戚家拜年。由于小时候家住大山里，要走路去拜年，通常要长途跋涉、翻山越岭，沿途没有村庄人家，特别是经过路边显眼的坟墓时，内心总是胆战心惊的。即便如此，但一想到去亲戚家做客可以享受到各种礼遇，也就不再害怕了，内心还是美滋滋的。到了亲戚家，他们总是热情地招待我们，有的亲戚会向我的口袋里装上满满的花生、瓜子、糖果，有的亲戚还会塞给我压岁钱，我嘴里虽说不用给，但内心还是默认接受的。

颜吉长