一个80后资阳农村小伙，从洗碗工到西餐厅老板，并在全国各大城市连开14家店；两度受邀参加全球财富论坛，在今年获得“四川青年五四奖章”，为世人展现了“奋斗的青春最美丽”，成为我们身边践行社会主义核心价值观的先进典型。

■本报记者胡佳音

蓉城打工

初识异域风情

罗宗华，1981年出生在雁江区保和镇九岭村，12岁辍学。1996年，怀揣着借来的20元钱风尘仆仆前往成都，到一家小餐馆洗碗，每天工作十来个小时。1997年，他转换到一家小西餐馆去当厨工。

“当厨工虽然也辛苦，但最大的好处就是在跟后厨师傅打下手时，可以学习到西餐的制作技术。”罗宗华作为一个有心人，强烈的求知欲让他对这个迥异的世界有了极大的兴趣。

工作环境的改变，让他特别的兴奋。一方面，后厨不再像中餐馆那样是炒锅、煎炸，取而代之的是烤箱和微波炉；而前厅，莅临的老外们总是在小小的空间里用英语轻声地交谈着等待着。另一方面，西餐那完全不同于中餐的制作方法，也引起了他极大的兴趣。于是，罗宗华开始疯狂地偷偷学习西餐制作技艺。

际遇恩人

创立西餐连锁

就在这时，改变罗宗华整个人生的关键人物出现了。

这个人，就是玛丽。

玛丽是美国德克萨斯州人，在罗宗华打工的西餐馆附近的高校当外教。感于旅居成都的洋人越来越多，为了能够长期吃到熟悉的家乡菜，心地宽厚的她便向西餐馆的老板毛遂自荐，表示可以给予厨师和员工免费的厨艺培训。

在这里当杂工的罗宗华抢先报名，和餐馆另外两位厨师每天上玛丽家学习。

在玛丽家3个月的学习，罗宗华不但掌握了许多可贵的烹饪原理和方法，他勤奋苦学的劲头和真诚、正直、大气的品质更得到了玛丽老太太的极大赏识。同时，他和老太太也结下了深厚的情谊。罗宗华认下老太太为干妈。玛丽也表示愿意资助他进入专业院校去学习系统的西餐制作技艺。

1999年，在玛丽的资助下，进入四川烹饪高等专科学校学习西餐烹饪一年间，罗宗华的墨西哥菜和牛排已经在业内很有名气，2000年初，他在学成后受聘到一家西餐馆担任厨师，不久升任主厨。他说：“常常有客人要点名吃我做的菜。而当前厅侍者不懂得用英语同外国人交流的时候，他们又会把我喊到前台来用英语与客人交流，我也因此认识了不少外国友人。”

在几年的历练中，高瞻远瞩的他开始有了自己的梦想。

2003年，他的第一个梦想成真了。他与朋友共同出资成立了成都彼德德州扒坊餐饮公司，在成都科华北路开设了一家充满南美风情的“罗宗华’sTex-Mex-Grill”西餐馆，由玛丽担任顾问。

罗宗华以擅长的墨西哥菜和牛排为主打。“学习，不是百分之百的东施效颦，把自我的创意加入菜品中，突显自己的特色，才是最重要的。”正宗的味道很快吸引了不少外国顾客慕名而来。美国驻华大使雷德一家到成都旅游也指定要到罗宗华的西餐厅来享受墨西哥大餐。

此后的路，对于罗宗华来说，似乎是最顺理成章而又意味深长的事情。

2005年1月，罗宗华在北京长安街附近开设了彼德西餐的第一家分店。之后几年，他又相继在上海、成都、重庆、西安等城市开了13家连锁分店，公司现有员工500余人，每年上缴利税400余万元。

传奇创富

两度登上全球财富论坛

罗宗华特殊的打工经历，传奇的创富故事，深受众多国际国内媒体的关注。

2008年4月，罗宗华被四川省政府评为“2006-2007年度优秀农民工”；2008年，被国务院人力资源和社会保障部授予“全国优秀农民工”、“全国十大杰出农民工”等称号。

2013年《财富》全球论坛于6月6日-8日在成都举行。罗宗华作为中国青年企业家，幸运地第二次受邀参加了这场备受全球瞩目的全球财富论坛盛会。并在论坛上就中国农村新未来发表了演讲。

今年5月4日，以“奋斗的青春最美丽”为主题的第十七届“四川青年五四奖章”评选活动揭晓，团省委、省青联授予10名青年第十七届“四川青年五四奖章”。获奖者中，资阳籍青年罗宗华榜上有名。罗宗华说，只要你一步一个脚印做下去，梦想从来就不会遥远。-->