□李韵悦

苏州真是让人流连忘返，即便身在西南蓉城，仍然会时不时想起与她的种种因缘际会。此刻，我正坐在书房的窗前拜读苏州作家叶正亭的散文集《绿肥红瘦》，一股浓郁而淡雅的苏州味道从字里行间弥漫开来。窗外晚霞满天，落日余晖静静地打在白净的书桌上，打在繁茂的绿萝上，也打在弥漫着苏州味道的书页上。这些近乎血色的金黄色光芒，仿若有着强大的磁场或魔力，刹那间让人迷乱起来。而这样的迷乱是有方向的，哪怕千万里行程，一念之间也就来到心底最温情的思念，亦或是回到最柔软的梦乡。

就这样，一个熟悉的背影站在苏州太湖边，暮色正浓，除了偶尔掠过的飞鸟和微风掀起的浪花，一切都安静得像一幅年代久远的泼墨山水画。这个熟悉的背影，就是多年前造访太湖“沉醉不知归路”的我了。太湖的水开始在胸中荡漾，太湖“三白”的清香在味蕾上发酵，太湖石的古拙画卷也徐徐展开……

水——润物细无声

苏州是水乡，到处都是水，河道纵横交错，湖泊交相辉映。多年前，我在平江河边静坐时，昆曲、评弹的婉转唱腔与乌篷船的欸乃桨声交织，让我不禁发出这样的感叹：苏州是枕着水入眠的！是夜，在平江路的小旅馆里，我好像真做了一个梦，这个梦与苏州有关，与苏州的水有关。不过，遗憾的是，苏州境内那么多湖泊，那次竟一座也未能相遇，便匆匆踏上归程。

好几年，一直盘算着再去苏州，但都因这样那样的原因搁浅。其间，偶尔会与苏州朋友在网上闲聊几句，他总是热情地强调：下次来，一定要看看苏州的湖。说实话，虽然骨子里喜欢苏州的水，但对苏州的湖却有点不以为然。身边有一座湖，名叫三岔湖，有百余个岛屿，数百个半岛，储水量2亿多立方米。甚至有段时间，我就在三岔湖边办公，每天都能欣赏湖光山色与浩渺烟波；也曾去过泸沽湖，深邃的湖水与湛蓝的天空在远方交织，就像苏州的蓝花布一样蓝得令人心醉。这样的经历，让我对苏州的湖没有表现出太大的热情。

但再去苏州，金鸡湖、独墅湖、石湖、春申湖、阳澄湖、太湖等数量和体量都可谓不凡的湖，用苏州独有的味道与你呢喃时，才觉得惭愧，原来苏州的湖，就像苏州的老街、古镇一样，有着同样的底色，却有着不一样的味道，每一座湖都值得细细品味。

我是在一个仲夏的傍晚走近太湖的，晚风正悄然掀起一层层涟漪，裹挟着金灿灿的阳光一波波打在湖岸嶙峋的石头上。太湖的水，给人的感受真是不同，没有十分热烈，也没有十分深邃，却不温不火地引人入胜。如果眼前的景色是一幅流动的画卷，那么一湖的水就是整幅画的灵魂，此起彼伏的涛声就是一曲优雅动听的安魂曲，总让人想抖掉身上的灰尘，忘掉尘世的烦恼，就这样静静地待着，什么也不做，什么也不想。

太湖的水真是清澈，各色的鱼儿就在脚下自由游动，清晰可见。古语说，“沧浪之水清兮，可以濯吾缨。”我想如此清澈的湖水，不仅可以“濯吾缨”，还能洗涤我那布满灰尘的心灵。暮色作证，此刻的太湖水就是一面偌大的镜子，让人看清生活的本质，也让人遇见真实的自己。因此，多年来，当在生活中遇到各种烦恼时，我总会想起站在太湖边的那个傍晚，湖水不停在胸中荡漾，荡着荡着就将万千的烦恼丝荡成一朵朵云，飘向了远方。

鱼——人间有味是清欢

太湖有三白——银鱼，白鱼，白虾，名气很大，几乎在苏州任何特产店都能看见他们的身影。我首次去苏州时，便在平江路上的特产店分别买了几盒带回蓉城，送了三五朋友，也不忘留一点自我品尝。说实话，包装精美的太湖“三白”给我的第一印象是，味道与名气太不相称了。腌制的“三白”已没有纯粹的色泽，口感也较为粗糙，与想象中的晶莹剔透、入口鲜香相去甚远。不禁心想，太湖“三白”，也不过如此。

这是我的一种误读。

多年后，我再到苏州，当地朋友强烈推荐我品尝太湖白鱼。早前的印象已让我对太湖白鱼不抱有任何幻想与期待，因此我对朋友的推荐有些抵触，但碍于情面也不好推却。朋友带我在平江路一家叫鱼米纪的茶餐厅就餐，点了好几道别具特色的苏州菜，其中有一道正是清蒸白鱼。这道菜，彻底颠覆了我对太湖白鱼的固有印象。瘦长的白鱼整条铺在盘中，几片生姜、一撮葱丝作为点缀，几乎就构成了整道菜的全部。看起来有些单调，味道却真不赖，入口肉质细嫩、鲜香，是地地道道的苏州味道。这不禁让我感叹：同样的食材，不同的烹饪手法，就有截然不同的结局。好似人生，同样的起点，不同的过程，总会带来大相径庭的人生模样。

我毫不掩饰对这道清蒸白鱼的喜欢。我喜欢它的鲜香与清淡，也喜欢它的简单与内敛。它为习惯了辛辣与刺激川味的我，提供了另一种选择的可能。“人间有味是清欢”，何不做一个像清蒸白鱼样的人，即便食尽人间烟火，仍能不忘初心，始终做简单而真实的自己。

真正的太湖“三白”，至今我只尝了一道清蒸白鱼，或许，这是苏州的留白，总能给人无尽的想象与思念。

石——岁寒终不变

"江南园林甲天下，苏州园林甲江南。”确然，苏州园林小家碧玉的精巧与变化无穷的景致构造，将园林建筑艺术的精华呈现无遗，狮子林、沧浪亭、拙政园、留园等园林更是毫不谦虚地代表着中国私家园林的风格和艺术水平。几次到苏州，都无一缺席地造访园林，似乎这些园林中总有些情结令人难舍难分。遇见太湖后，我才渐渐明白，对苏州园林的情结，很大部分是对园林中精巧别致太湖石的由衷欣赏。苏州园林的元素很多，亭、台、楼、阁、泉、石、花、木相互点缀、增色，其中不可或缺的各色假山，便是太湖石了。

苏州人都知道，判断一块太湖石的品质，在于“皱、漏、瘦、透”，这也是大家对太湖石欣赏的艺术标准。平心而论，这四个字的标准，分开来看，似乎都带着几分乡野之气，难登大雅之堂，但以太湖石的名义放在一起，却又组合成了一种古拙精巧之美。太湖石，一定是经过太湖水千年浸泡或洗涤的为最佳，因为它在肆意伸展的同时，多了几分水润、文雅与灵气。“天然去雕饰，清水出芙蓉。”品质上等的太湖石不需要太多的雕饰，匠人们深谙此理。因此，对待太湖石时，他们总是遵循着天然的肌理，努力通过最少的雕饰呈现出最纯粹的自然美感。

留园我是去过一次的，庭院中的冠云峰尤为引人注目。碧绿的池水掩映着古色古香的亭台楼阁，田田的荷叶间正开着几朵粉嫩的花朵，池塘边上太湖石雕制而成的假山直冲冲地像是要耸入云霄，既是轻描淡写的点缀，又是浓墨重彩的一笔，令人印象深刻。在我看来，这座冠云峰，正充分体现了太湖石“皱、漏、瘦、透”的显著特点，将太湖石的艺术美感推向了高峰。

冠云峰历经千年而不朽，正如唐代诗人王贞白对太湖石的赞美：“岁寒终不变，堪比古人心。”我想，我对太湖石的喜欢，不仅因为对太湖石古拙自然的艺术欣赏，也因为它不忘初心、坚忍不拔的可贵品质。或许，做人也是一样，即便外在不那么漂亮、雅致，即便面临种种诱惑或艰难困苦，只要坚守住最初的质朴与善良，也定能够像太湖石一样活出不同寻常的精彩人生来。

我愿与太湖石，心照不宣。-->