美食飘香，人山人海，座无虚席……这是云南省昭通市昭阳区“赶烤美食街”自6月9日开街以来的热闹场景。

昭阳区深入挖掘美食在区域发展中的价值，创新打造“昭通号”高铁情景创意美食街区“赶烤美食街”。70节车厢、120个美食商铺，主打昭通小肉串，同时汇集茶饮、各类特色小吃、咖啡、酒吧、文创、土特产等各类特色业态。

为了营造一个和谐、安全、文明的美食街消费环境，昭阳区在美食街附近开放了700余个免费停车位，还由文旅、综合执法、消防、市场监管等多部门联合成立了服务小分队。

以昭通小肉串为代表的昭通烧烤，因独特的制作工艺和爽辣口感小有名气。2018年，随着美食纪录片《人生一串》爆红全国“吃货圈”。据不完全统计，目前，昭通小肉串已有7000多家门店遍布全国各地，有的分店甚至开出国门，年产值达100亿元，昭通小肉串已成为当地稳就业、促增收、助力乡村振兴的重要产业。（赖应涵）