眼下，走进云南省昭通市大关县翠华镇永康村灯笼田研学农场，经常能看见村民正忙着屠宰黑毛大肥猪，这本该是每年腊月才能在广大农村见到的场景，最近在研学农场频频上演。

近年来，大关县翠华镇永康村利用特有水稻种植优势，通过“龙头企业+村集体公司+农户”模式打造出了灯笼田研学农场。今年以来，研学农场又将大米产业链留下的米糠和碎米用来养猪，做起了杀猪饭（杀猪饭在当地被叫做“刨汤”）的新文章，推出了带着浓浓乡愁的“刨汤”宴，助推永康村文旅产业发展，促进一二三产业深度融合。

永康村现有水田3000余亩，在水稻种植大户带动当地农户发展种植好水稻的基础上，今年又以“村集体公司+企业”的模式，投资20万元，组建起了集大米生产、加工、包装、销售为一体的供产销售链，目前已加工大米二十多万斤。与此同时，该村还将传统农耕文化与基础教育拓展性课程有机衔接，把田园基地当作课堂，成为学生体验农耕劳作的研学农场。

云南省住建厅驻翠华镇永康村第一书记、驻村工作队队长肖扬兴介绍，在大米加工的过程中，100斤稻谷可以产生30斤的碎米和米糠。为了实现剩余价值的循环利用，研学农场尝试着将碎米和米糠投入到生猪养殖，目前尚在试点。在这个模式成熟之后，将会协调各方资金，重新选址规划建一个生猪养殖基地。（申知铭、龙越）