昨天，山姆宣布上海第七家门店——位于浦东唐镇地区利川路的浦东东店即将开业，这也是山姆在中国的第62家门店。

山姆在上海的布局始于2010年的高科西路店，从2019年起，山姆在沪开店节奏明显加快。真如店、嘉定店相继亮相的2023年，上海山姆门店数量达到6家，超越深圳成为全国之最。

山姆的布局轨迹，正是外资零售业持续“加仓”上海的生动缩影。

上海市商务委数据显示，2025年1—10月，上海新增首店848家，其中餐饮业首店498家、零售业首店275家。高能级首店表现尤为亮眼，新增全球及亚洲首店13家、全国及内地首店134家，合计占比达17.3%，品牌来源覆盖美、法、意、英、韩、德等多个国家。

今年以来，霍伽（HOKA）全球首家体验中心、蔻驰（COACH）全球首家度假区门店等高能级项目纷纷落子上海。5月下旬，阿迪达斯旗下三叶草全球旗舰店在安福路开业；7月，法国户外运动品牌萨洛蒙全球首家概念店成了它的邻居。9月，暇步士（Hush   Puppies）中国首家主题旗舰店入驻上海合生汇。临近岁末，外资开首店、新店势头依然不减。10月，纽约潮奢珠宝品牌APORRO中国首店在静安国际中心启幕，意大利手工户外鞋品牌CRISPI中国首店落户浦东嘉里城。11月，继地标性的巴黎芳登广场26号与东京银座之后，开云集团旗下的法国高端珠宝品牌宝诗龙全球第三家旗舰店入驻新天地。如今，该品牌已在中国内地拥有17家精品店。

与以往单纯布局门店不同，外资零售业顺应市场变化，更加聚焦供给侧与需求侧的“深度适配”。

第一个应变之道是扩大体验消费。今年成为上海商贸零售行业现象级的事件是LV“路易号”的登陆，它集首发经济“首展+首店+首秀”三大要素于一身，创造出可逛、可看、可品的沉浸式体验。截至11月中旬，LV“路易号”的“非凡之旅”展览累计接待观众逾36万人次，日均参观量超2500人次。上月，法国品牌珑骧（Longchamp）在衡复历史风貌区正式揭幕其全球首家“珑骧之家”。“珑骧之家”弱化传统奢侈品门店的销售导向，以“家”为核心概念，一楼设客厅、餐厅与咖啡厅，二楼布局图书室、衣帽间与游戏室，并配有法式后花园。

第二个是强调“质价比”。即将开业的山姆浦东东店里，有不少打着“开业推荐”的爆款商品。其中，1升装自有品牌西班牙进口牛油果油，价格直降10元至69.9元。“牛油果油有橄榄油的风味，但它烟点高，适合煎、炸等中式烹饪，近年来从冷门油品，成为受年轻会员喜爱的爆品。”销售人员介绍。在金饰区，电子屏正实时更新着山姆的当天会员金价。好几款大克重的热门手镯，记者发现工费仅35元/克，无论单价还是工费都比当天的品牌金店低。

第三个是向线上渠道和下沉渠道要增量。山姆上海区域总经理周兰兰向记者介绍，上海如今不仅是国内门店数最多城市，也是山姆“极速达”线上业务覆盖度最深的地区，除了崇明，“极速达”都已覆盖。拓展下沉渠道的最新案例是肯德基，这家老牌洋快餐已经在浦东书房市集和普陀区永昌集市泰山店开出两家“菜场店”。